Тъмно суфле
80 минути
Трябват ни 4 порции:
масло за мазнини
какао или настъргани белени бадеми за изпразване на купички
4 големи яйца
2 PL грис захар за сняг + 5 PL за яйчни жълтъци
100 г горещ шоколад
300 мл мляко
2 PL какао
2 PL обикновено брашно
ванилов сладолед
Приближаване:
Загрейте фурната до 180 ° C, намажете купичките за суфле с масло и поръсете с какао или настъргани бадеми. Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци. Разбиваме сняг от протеини и захар. В купа над водна баня разтопете начупения шоколад, извадете го от пламъка и го оставете да се охлади. Смесете млякото и какаото в тенджера с бъркалка и бавно оставете да заври. Отстранете от котлона и разбъркайте, докато сместа се охлади малко. В друга купа разбийте жълтъците със захарта в пяната и разбийте брашното. Бавно добавете какаово мляко през потока и разбийте заедно.
Бавно загрявайте сместа на водна баня с разбъркване, докато се сгъсти. Извадете от водната баня, разбъркайте разтопения шоколад, разбъркайте и оставете да се охлади до стайна температура. Покрийте повърхността с хранително фолио, така че кожата да не се образува отгоре. Постепенно обработете снега с бъркалка, разделете сместа на купички и печете в загрята фурна за около 25 до 30 минути, в зависимост от това дали имаме по-високи или по-малки купички за печене.
Нашият съвет: Сервирайте суфлето с топка ванилов сладолед. Комбинацията от горещия шоколадов пълнеж, който изтича от суфлето, заедно със студения сладолед, създава неописуем вкус!
Свързани статии
Поглезете се, заслужавате го! Пригответе шоколадова торта, за която са ви необходими само няколко съставки
Шоколадов вкусен! Торта от тиквички със семена от чиа също изглежда страхотно на вкус
Рецепта за италианска шоколадово-кестенова торта. Насладете се на сезона на кестените максимално!
Без глутен и лактоза и въпреки това има вкус като истински! Тази шоколадова торта е здравословно лечение
Доброта, която децата и възрастните обичат. Опитайте се да приготвите шоколадови бисквитки
Той ще рита мозъка ти. Защо трябва да се поглезите с шоколад?
Всичко, от което се нуждаете, е шоколад и вода. На обикновен десерт обаче ще се наслади цялото семейство
Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.
Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.