Много от вас ще посетят Pezinok за реколтата този уикенд. Гастрономическото предложение отново ще бъде разнообразно, но ако това не е достатъчно, можете да опитате и кухнята на местните ресторанти. В тази статия ще ви запозная с онези ресторанти в Пезинок, които успях да обичам през трите години от работата си в този град. Благодарение на добрата храна и виното, си струва да посетите и този малък тих винен град и да прекарате там приятни мигове по друго време, не само по време на реколтата.
Твърди се, че имаме най-много гастрономически заведения на глава от населението в Пезинок. Не знам дали наистина е така, но спокойно вярвам, защото тук е благословено. Ресторанти, кръчми, винени барове, кръчми, кафенета. Разбира се, нямах време да ги опитам всички и в никакъв случай не искам да играя гастро-критика. Въпреки това имах възможността да опитам няколко пъти следните ресторанти и те са сред най-добрите ми. Представям ги по азбучен ред.
В горния край на улица Štefánikova има този уютен ресторант с тераса. Както подсказва името, той предлага специалитети от японската кухня, особено суши, като единственият ресторант в Pezinok. Тъй като сушито е едно от любимите ми ястия, често му се наслаждавам оттук, независимо дали е в експлоатация или съм го донесъл у дома. Освен суши, вкусихме и пържола и японски юфка с патица или пиле, винаги беше страхотно.
Сравнително новият ресторант наскоро стана известен на словаците чрез лицето на готвача и съсобственик Михал Шишка и представянето му в телевизионна програма. Благодарение на кулинарното си изкуство, което той лично демонстрира в ресторанта, той е познат на Pezinoks от дълго време. Ресторантът Ebrietas първоначално, благодарение на качествата и опита на Michal, беше фокусиран върху по-луксозна клиентела. Постепенно обаче предложението му се доближава и до по-широка група хора, които обичат да го посещават, особено заради оригиналните и качествени ястия, приготвени от пресни местни съставки. И освен всичко друго, те имат страхотни бургери, за които споменахме в следващата ни статия.
Просторен и в същото време уютен е ресторант с тераса, разположен в сградата на културния дом на улица Холубихо. Лили вече е легенда в Pezinok и вероятно няма да има някой, който все още не е бил тук. Той е особено популярен благодарение на оригиналния интериор, който е съставен от различни декоративни елементи, широка гама от съдове, тераса, квалифициран персонал и особено голям детски кът. Дори и за всичко това, той почти винаги е пълен и понякога е наистина трудно да се намери място тук.
Matyšák
Освен винарни и винарски магазини, това бизнес семейство Pezinno има и други дейности. В Братислава това е хотел Matyšák и ресторант за самообслужване Matyšák в Kramáry, а в Pezinok също ресторантът под официалното име Vinum Galeria Bozen. Но хората от Pezinok го наричат просто Matyšák. Намира се в края на улица Holubyho до църквата, срещу дома на културата. Просторните пространства са идеални за семейни или корпоративни събития, например, имахме и празничен семеен обяд след кръщенето на сина ни и всичко беше страхотно. Имахме и няколко романтични вечери на свещи и хубаво вино. Обядите тук са под формата на брояч на самообслужване, с който съм напълно ОК и често го използвам, когато съм в Пезинок, не мога да наваксам и трябва да ям бързо. Ежедневното меню винаги включва още по-интересна гурме храна, която въпреки „подложките“ ресторантът поддържа нивото и клиентелата си дори по време на обеди.
Единственият четиризвезден хотел в Pezinok, хотел Tilia точно в центъра, макар да няма собствен ресторант, но в сградата му има ресторант в изба, наречен Pezinský Preš. Ходим и там понякога за обяд или вечеря. Класически ястия, големи порции, любезен персонал или дървена изба с телевизори. Подходящ също, например, за вечерно седене с приятели на вино или бира. А също и откъсване от технологиите и мобилния свят, тъй като има по-слаб сигнал отдолу:).
Кметството също е част от гастро сцената на Pezinok. Директно на площада на кметството срещу кметството ще намерите този ресторант с три закрити зони. Кафене, ресторант и открита тераса или по-добре казано двор. Популярно заведение за обяд, вечеря, седене, нощен живот, както и културни дейности. Особено през лятото в двора се провеждат музикални концерти, рецитали и дискусии. Последния път имах отлична паста със сьомга в лимонено-сметанов сос.
Районът на хотел Rozálka е невероятно място, където ходим много често, както много хора с малки деца. Те имат собствен мини зоопарк с кучета, кози, магарета, понита, клуб за езда и голяма детска площадка с люлки и батут. Голяма тераса, тенис кортове, кафене, хотел и къща за гости и страхотна храна. Често има конни надбягвания или дори затворени събития като сватби или тържества, така че може да се случи да не ви служат заради това, което е недостатък, но определено си заслужава да опитате.
Ако отидете до Пезинок с влак (от централната гара на Братислава е само на 20 минути), тогава Slimáčka ще бъде първият ресторант, на който ще попаднете пеша от гарата до центъра на Пезинок. Ресторантът и къщата за гости принадлежат на едно семейство от поколения, които с любов се грижат за това пространство и предлагат отлична храна и обслужване на много приятелски цени. Отново легенда за Pezinok, която запазва качеството си. Няколко души похвалиха такива специалитети като тартар, свинско филе или прочуто пюре от кестени.
Ако търсите оригинален италиански ресторант, верният адрес е 1. Mája 13, Pezinok. Малко по-нататък от центъра на юг при спортните площадки Pezinok ще откриете истинската италианска атмосфера. Типичен италиански интериор, домашна паста, шведска маса, оригинални италиански съставки, италианска пица, ризото и други типични ястия - просто Италия на дланта на ръката ви. Ресторантът се нарича официално Pizzeria Italia, но клиентите вече няма да казват нищо друго освен „да отидат при италианец“, тъй като собственикът на ресторанта е истински италианец. За мнозина тук се пече най-добрата пица в Пезинок, а семейства с деца също обичат да идват тук.
На кратка разходка от Пезинок има още едно добре познато гастрономическо село, Slovenský Grob. През този период започва сезонът на популярните празници на гъски и патици, където гостите идват от различни части на Словакия.
Ако попаднете в Pezinok по време на обяд и имате вкус към бързо обядно меню, можете да намерите списък с ресторанти, които предлагат ежедневно меню в Pezinok и околностите по всяко време на този прост адрес: www.menucka.sk/pezinok.
Сбогом в Pezinok, независимо дали този уикенд на реколтата или навън:).