Това е сезонът на нар. Те са многофункционални - добавям техните ядки и сок към напитки, сладкиши, сорбета, плодови салати, но също и към месо.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Количеството нар зависи от това колко свободно място имате във фризера:-) Процедурата е много проста: нарежете ябълките, изцедете сока в купа и обелете ядките. Внимавайте за дрехи, пръскащи сокови цветове. Напълнете ядките със сока във вдлъбнатините в силиконова форма, която съхраняваме плоска във фризера, за да не се разлее сокът.
След замразяването ги разгъваме от формата, прехвърляме ги в микротенен плик и ги връщаме във фризера. Ако напълните формата с по-малки вдлъбнатини - например върху лед - ще получите отличен лед за лимонади и коктейли.