глутен

Ние разбираме минералните води в по-широк смисъл на думата като води, които се различават от обикновените по своя химичен състав и физични свойства. Те са важен източник на прием на течности в питейния режим не само за болните, но и за здравите хора. Средният разход на вода трябва да бъде приблизително 35 g на 1 kg телесно тегло. Течностите, отделяни от тялото, трябва незабавно да се приемат обратно. За да не страдате от главоболие или разстройства на храносмилателния тракт, също се препоръчва да се консумират минерали.

Разделяне на минерални води

Естествени минерални води
Естествени лечебни минерални води
Естествени трапезни минерални води

Естествените минерални води извират в естествени извори и в изкуствени предмети и на тези места те имат съдържание на разтворени твърди вещества над 1000 mg/l разтворим CO2.
Естествените лечебни води, отчитайки техния химичен състав и физични свойства, подпомагат човешкото здраве с научно доказани полезни ефекти.
Третата категория се състои от естествени трапезни минерални води, които могат да се пият като диабетни освежаващи напитки поради техния химичен състав, физични свойства и вкус. Съдържанието на разтворим CO2 е по-високо от 100 mg/l, а съдържанието на разтворими твърди вещества е по-ниско от 5000 mg/l.

По-широка категоризация
По-нататък минералните води се разделят според съдържанието на няколко вещества в тях. Конкретно от:
• съдържание на разтворим газ за: въглерод и сяра
• съдържание на разтворими твърди вещества, т.е. пълна минерализация до:
- обикновен
- слабо минерализиран
- умерено минерализиран
- силно минерализиран
• основни йонни компоненти за: сяра, йод, бром, желязо, с повишено съдържание на елементи Li, Sr, Ba, Mn, F, H2SiO3, HBO2
• биологично и фармакологично значими компоненти
• радиоактивност
• естествена температура при източника на вода до: хладка, топла, гореща.
• осмотично налягане върху:
- хипотонични, които се абсорбират и удебеляват в червата, поради което пиенето им е подходящо при бъбречни заболявания.
- изотоничен, който се абсорбира най-бързо и обилно в червата.
- хипертонични, които свързват течността помежду си в тънките черва, като по този начин увеличават чревната перисталтика и са подходящи при храносмилателни проблеми.

Като се вземе предвид горната класификация, минералните води не могат да се характеризират по-широко.
Лечебни води по-топли от 25? С (така наречените теплици): те действат диуретично (диуретици), така че са подходящи при остро възпаление на долните пикочни пътища, а също и при камъни в бъбреците.
Прости киселини: също диуретик. Дразнеща секреция на стомашни сокове, използвана при анорексия и камъни в бъбреците.

Земни води: намаляват спазма на гладката мускулатура на храносмилателния и пикочния тракт. Те помагат при хронично възпаление на бъбречното легенче, хипертрофия на простатата, стомашни и чревни заболявания, свързани с киселини (повишено производство на киселина).
Алкални води: неутрализират ефекта на солната киселина в стомаха, предизвикват спад в нивата на кръвната захар и отделянето й с урината. Те са подходящи и за респираторни заболявания чрез производството на храчки (слуз), цистит (възпаление на пикочния мехур), подагра, възпаление на жлъчните пътища и камъни в жлъчката.

Солена вода: увеличават секрецията на стомашен сок, концентрираните имат леко слабително действие, така че са подходящи при запек и анорексия.
Йодни води: повишават нивото на калций в кръвта и съхраняването му в костите, подходящи са за използване при костна туберкулоза, използват се и при респираторни заболявания, свързани с производството на слуз - улесняват кашлицата му.
Сулфатни и сулфатни води: предизвикват повишено изпразване на жлъчния мехур, отстраняват течности от лигавиците, дразнят ги до повишена секреция, като по този начин увеличават обема си и действат върху чревната перисталтика. Подходящи са при разстройства на червата, черния дроб, панкреаса и подаграта.
Физиологична вода: разтваря слуз в стомаха и дихателните пътища и стимулира външната секреция на панкреаса.
Повечето хора не пият препоръчителното количество течности и страдат от дехидратация на човешкото тяло, което се проявява с няколко неприятни симптома. Способността за концентрация намалява, податливостта към стрес се увеличава, появяват се храносмилателни проблеми (запек), сухота на кожата, неразположение и др. През лятото се съобщава за недостиг на течности още по-спешно. Чаша добра минерална вода също може да бъде първата помощ при утоляване на жаждата. Редовните потребители на една марка обаче трябва да я редуват редовно, тъй като излишъкът от един елемент не е от полза за човешкото здраве.
Mgr. Катарина Шухова

Минерални води в Словакия
Словакия е държава, която се нарежда сред най-важните страни в света по количество, изобилие и химичен състав на минералните води. Разпределението им на територията на републиката е неравномерно, те достигат най-голяма плътност в пояса, простиращ се от Бардейов и Прешов, през басейна на Попрад, Липтов, Туриец, Стражовски връх до Тренчин. Друг район с висока плътност на изворите е долината Хрон от извора до Зволен и западната част на Словашките рудни планини. Относително най-малко извори се срещат в Източна Словакия и Дунавската низина. Докато минералната вода в планинските и предпланинските райони достига земната повърхност чрез естествени извори, в низинните райони преобладават хидрогеоложки сондажи.

Изворите с термална вода (над 25 ° C) са много по-малко разпространени в Словакия от студените извори. Регистрирани са 123. От тях най-високата температура достига водата в Чалов, област Дунайска Стреда - 94,0 ° C. От общия брой термални извори, 26 са общи тептори - акратотериум. Значителните за спа са акуратермите в Бойнице и Райеке Теплице.

Най-широко разпространени у нас са студените и газирани минерални води. От дегазираните води най-разпространена е водата с въглероден диоксид, наричана още киселина. В Словакия има 789 такива извора. Изворите в Korytnice имат най-високо съдържание на въглероден диоксид. В Korytnice имаме най-студената минерална вода от извора Klement. Температурата тук е само 5.0 ° C.

Не по-малко важни и много разпространени са сярните, предимно сероводородните минерални води. Изворът в спа Smrdáky има най-високо съдържание на титруема сяра - 680 mg/l. В допълнение към вулканичните райони, това е една от най-богатите концентрации на сероводород не само в Европа, но и в света. Общият брой на сярните извори в Словакия е 219.

Според съдържанието на фармакологично важни елементи най-известни у нас са железните води. У нас има 69 минерални извора, предимно въглеродни извори. Най-високото съдържание на желязо (Fe) е установено в Horné Strháry - до 210 mg/l. Най-важните железни води обаче са в спа курорта Korytnica, в спа Bardejovské и в спа Sliač.

Йодните води са много редки у нас. Не само че има малко извори от тези води, само 8 [Číž, Čáry, Gbely, Oravská Polhora (4 извора), Smrdáky], но и добивът на тези източници е много малък, най-вече около 0,20 l/s. Затова през последните години усилено се търсят нови източници, особено солени йодни води. Благоприятни показания са особено в източнословашките низини, но на относително големи дълбочини, и в Smrdáky, където е възможно да се разчита на няколко литра използваеми количества в секунда.

Минералните води в Oravská Polhora имат най-високо съдържание на разтворени твърди вещества, т.е. пълна минерализация, където стойността на минерализацията достига до 45 000 mg/l. В Cigeľka общата минерализация достига 31 500 mg/l, в Dolné Plachtince 24 500 mg/l, в Michaľany 21 000 mg/l, в Podhájská 19 000 mg/l и в Kuzmice 15 000 mg/l.

Според съдържанието на преобладаващи йони, изразено като процент от миливали, ние познаваме 56 вида вода в Словакия. Най-широко разпространени от тях са минералните води бикарбонат, калций-магнезий, според по-старата класификация земни - 149 извора. Най-известните такива води са в Балдовце, Белушске Слатини, Черин, Хайначка, Липовце (Салватор).

В допълнение към тези води са много широко разпространени и сулфатно-бикарбонатни, калциево-магнезиеви, т.е. гипсови земни води, които имаме в Словакия през 71 г. От тях са по-добри Badín, Banská Bystrica, Korytnica, Kováčova, Kráľova Lehota, Kremnica известни.

От чистите видове най-често срещаните минерални води са натриевият бикарбонат, който за първи път познаваме като алкален. Познаваме 47 извора, особено в Bardejovské Kúpele, Cigeľka, Kalinovo, Nimnica (lázně).
От горните видове най-подходящите трапезни води с освежаващо действие са бикарбонатни, калциеви или калциево-магнезиеви (земни) минерални води.

Друга предпоставка е възможно най-ниската минерализация. Водите с по-висока минерализация се препоръчват да се редуват. По принцип не се препоръчва изобщо да сте „скалисти“ за един вид трапезна вода.

Минералните лечебни води с обща минерализация над 5000 mg на литър и с фармакологично активни съставки трябва да се считат за лекарствени продукти и да се пият в определени дози, предписани от лекар. В противен случай те могат да се пият само в малки количества, а не непрекъснато.

Въпреки че Словакия е богата на редица извори минерални води, тя не е толкова богата на количеството вода, която изтича или може да се използва от тях. Термалните извори са най-богати на количество вода у нас. Най-голямо количество термална вода се използва в нашия световноизвестен спа Piešťany. От хидрогеологична гледна точка обаче не е подходящо да се използва високият им добив. Следователно извличането на термална вода се регулира на по-малки постоянни количества.