Здраве и медицина Видео: (AT) 16.09.2017 Семейство на бъдещите владетели на страната! Скрита заплаха! Тайни документи (февруари 2021 г.)

Правилната риба, приготвена по правилния начин, е чудесно допълнение към здравословното хранене. Но може да не знаете как да избирате или да готвите прясна риба - или да се страхувате да опитате. Ето няколко съвета.

риби

Прясната риба е полезна за сърцето ви и лоша, хранителна алтернатива на. Вероятно от време на време поръчвате от ресторанти, но все пак имате колебание да готвите риба, защото сте опитвали в миналото и не сте го направили правилно.

Ако мислите за гмуркане и приготвяне на повече прясна риба, ето какво трябва да знаете, преди да отидете на рибния пазар.

Купуване на прясна риба на пазара

е ключът към получаването на максимално хранене, както и избягването на „рибната“ миризма след готвене (знак, че рибата не е била прясна). Ето някои неща, на които трябва да обърнете внимание при закупуване на риба:

  • Миризмата трябва да е много лека и свежа - в никакъв случай не трябва да мирише на риба или лошо - знак, че рибата е седяла твърде дълго.
  • Месото трябва да изглежда твърдо, ясно и ясно и да не се отдръпва от костите.
  • Кожата трябва да е блестяща с ясен (не избледнял или тъп) цвят.
  • Хрилете трябва да са чисти, бистри и червени.
  • Очите на цялата риба трябва да са ясни и изпъкнали; хлътнали, обезцветени очи са знак за риба, която не е прясна.

Изберете здравословна риба

Рибата е беден протеин с ниско съдържание на наситени мазнини. Много риби са богати и на омега-3 мастни киселини, основни хранителни вещества, които укрепват здравето на сърцето и спомагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Омега-3 мастните киселини също понижават кръвното налягане, намаляват риска от артрит и спомагат за поддържането на добра когнитивна функция и здравето на мозъка.

За да увеличите приема на омега-3 мастни киселини, изберете риба с най-високи нива:

  • сьомга
  • Дългоперен тон
  • плочи
  • пъстърва
  • треска
  • скариди
  • рак
  • Стриди
  • сардини
  • Морска вълна
  • херинга

Мечове, скумрия заек, акула и керемида са добри източници на омега-3, но те също така съдържат високи нива на живак и не трябва да се консумират от бременни или кърмещи жени или деца. За други хора един от тези видове риби може да бъде безопасен веднъж седмично.

Загуби този рибен вкус

Много хора не ядат риба, защото се страхуват, че ще имат силен, рибен вкус и мирис. Но ако купите наистина прясна риба, тази агресивна миризма на риба няма да съществува. Можете също така да закупите сортове риби с по-лек вкус: камбала, тилапия, махи махи, морска вълна, скариди и клъстери са меки. Може да се наложи да опитате няколко вида риби, за да разберете какво отговаря на вашия климат. Можете също така да попитате рибарите на местния пазар, който се препоръчва за най-пресните и леки вкусни риби.

има и страхотен ефект върху вкуса. Опитайте фини маринати или просто пръскане на пресен лимон и лайм и поръсете с пресни билки. Можете да изберете бургер от сьомга или риба тон или да купите всеки като пържола - мариновайте, печете на скара и го сервирайте, точно както бихте го направили. Рибата е вкусна, лека и здравословна и предлага чудесна почивка от вашето редовно говеждо и пилешко месо.