Как да приготвим вкусно червено задушено зеле? Разтревожен ли си? Ще ви посъветваме как да го направите. Най-доброто задушено червено зеле, което има невероятен вкус. Една проста рецепта за червено зеле с марката Good Kitchen. Ето.

червено

Добрата кухня е подготвила доказана рецепта за фантастично задушено червено зеле. Имаме и няколко съвета за вас, така че червеното зеле да запази красивия си цвят, също беше много вкусно. Гарантираме, че ще успеете.

Гъски и патешки празници отново са тук. Искате ли да изненадате семейството си с невероятни екстри? Днес Good Cuisine ви предлага новост, проста рецепта за вкусно задушено червено зеле.

Най-доброто задушено червено зеле, което има невероятен вкус

  • Време за подготовка: 40 минути
  • Брой порции: 5-6

За задушаване на червено зеле е препоръчително да използвате по-качествена тенджера или тиган, за да не залепне зелето. Времето за задушаване на зелето зависи само от нас, ако искаме червеното зеле по-хрупкаво, задушете по-кратко, когато е напълно меко, задушете го по-дълго. Разбира се, гледаме зелето и го изсипваме, за да не ни изгори.

Ако обичате зеле със сок, задушеното червено зеле може да се сгъсти с малко гладко брашно, смесено във вода. Нашето задушено червено зеле (без брашно) е по-лесно смилаемо, без глутен. Изборът обаче е ваш.

Добрата кухня има няколко рецепти за страхотни гарнитури. Перфектно картофено пюре, годни картофи от целина, запечени във фурната, салата от кус-кус със зеленчуци, традиционни картофени палачинки, класически ориз на пара или словашки ориз.

Просто изберете. Пожелаваме ви добър вкус.

Вкусно задушено червено зеле, рецепта за това как да направите червено зеле

(За 5-6 порции)

Съставки

  • 1 на вкус - сол
  • 1 на вкус - смлян черен пипер
  • 3 супени лъжици - кристална захар
  • 1 dl - алкохолен ферментирал оцет
  • 1-2 бр - дафинов лист
  • 1 на вкус - цяла раска
  • 4 супени лъжици - свинска мас или олио
  • 1 бр - по-голям лук
  • 1 бр - по-голяма ябълка
  • 1 глава (приблизително 1,2 кг) - червено зеле

Как да си направим страхотно задушено червено зеле - процедура по рецепта

Състав: 1 глава червено зеле (приблизително 1,2 кг), 1 по-голяма глава лук, 4 супени лъжици свинска мас или теглич, 1 по-голяма ябълка да опитам: 1 dl ферментирал спирт оцет (евентуално според вкуса, можем да изберем и лимонов сок), 3 супени лъжици гранулирана захар (дори повече, според вкуса), 1-2 дафинови листа, сол, смлян черен пипер, цяла раска - според да опитам

Съвет за вас

  1. Почистваме червеното зеле, премахваме горните листа, премахваме дълбочината.
  2. След това настържете зелето на ренде или нарежете на тънки юфка.
  3. Почистваме лука, нарязваме го на ситно. Запържете го в мехлем в чаша.
  4. Така че добавяме и кристална захар, оставете я да се карамелизира. Отнема няколко минути.
  5. Към ароматния лук добавете червено зеле и веднага ферментирал оцет (според нуждите).
  6. Оцетът ще се погрижи за красивия цвят. Запечете зелето, добавете подправките.
  7. Залейте зелето с малко вода и оставете да къкри до полуомекване. Ще добавим и ябълка.
  8. Ябълката трябва да бъде обелена, измита, отцедена, настъргана. Задушете до омекване.
  9. Залейте зелето с вода, задушете го според вкуса (по-хрупкав или по-мек).

Добър кухненски съвет: Задушеното червено зеле има най-добър вкус на следващия ден, когато всички вкусове преминат. Много е важно да го вкусите правилно, да фино настроите правилната сладост и киселинност.