която

Ще ви разкажем рецепта за салата, която ще възстанови вашата система.

Ако имате подут стомах, лошо храносмилане и умора, правилната диета ще ви помогне. Тази салата има страхотни детоксикиращи свойства и ще ви помогне да си върнете здравето.

Какво представлява салатата Табуле?

Табуле е много питателно вегетарианско ястие, което е популярно в Близкия изток. Можете да приготвите много от него и да го съхранявате в хладилника за няколко дни. Не трябва да се притеснявате, че ще ви изсъхне, защото в него няма салата. Основната съставка е магданоз.

Фантастичен магданоз

Магданозът е отличен източник на хранителни вещества като витамин К, С, А и фолиева киселина. Той е богат източник на антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане. Установено е също, че притежава уникално свойство, което помага да се неутрализират специфични видове канцерогени. Много хора използват аромата му само като декорация или на вкус. Не е нужно обаче да спестявате пари и да си поглезите салата от магданоз, пълна с антиоксиданти.

Рецепта за салата Табуле

  • 1 голям пакет магданоз
  • 2 средно големи домата
  • 1 чаша булгур или пшеничен или ечемичен круп (или киноа, идеална за целиакия)
  • 1 връзка зелен лук
  • 1/4 чаша пресен лимонов сок (2 лимона)
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 3 чаени лъжички висококачествена морска сол
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Поставете крупите в тенджера и ги залейте с гореща вода. Оставете да престои, докато омекне, което може да отнеме около половин час. Ако използвате по-дебел булгур, може да отнеме час. Ако използвате киноа, гответе го според инструкциите и го оставете да се охлади.

Нарежете магданоза на много малки парченца и поставете в голяма купа. Нарежете доматите на кубчета. Нарежете зелената част на лука и добавете всичко в купата. Изцедете булгура и изцедете цялата вода. Можете да направите това с ръцете си и постепенно да добавите шепа към салатата. Смесете добре. Добавете лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте отново и можете да сервирате.