Ако не можете да отслабнете, грешното количество протеини в ежедневната ви диета може да е виновно. Каква беше идеалната им дневна доза и откъде да ги вземете, за да можете да влезете в Нова година с усмивка и с няколко килограма по-лесно, попитахме специалисти по хранене от Института за намаляване и профилактика на наднорменото тегло.

направят

Качествените протеини подпомагат отслабването. Защо? „От всички хранителни вещества протеините имат най-висока насищаща способност, така че те насищат по-добре от мазнините и въглехидратите. Това е независимо от факта, че грам протеин съдържа много по-малко енергия (17 kJ), отколкото грам мазнини (38 kJ) “, обяснява Капитана Скибова от Института за намаляване и превенция на наднорменото тегло, комплимент. Друго предимство на протеините е, че тялото консумира повече енергия, за да ги усвои, отколкото да смила мазнини и въглехидрати.

Следователно от гледна точка на загубата на тегло е важен увеличеният прием на протеини по време на намаляване на теглото. „Освен висококачествените протеини, чувството за ситост се предизвиква и от диета с голям обем с ниска енергийна плътност и нисък гликемичен индекс, което означава пресни зеленчуци. Обърнете внимание и на достатъчно фибри и редовност в диетата “, съветва експертът.

Ежедневният доход е важен!

Важно е да приемате редовно протеини! Защо? „Протеините се състоят от аминокиселини. Тялото изгражда запас от аминокиселини само за един ден в черния дроб. Излишните аминокиселини са принудени да се разграждат “, обяснява Катарина Скибова. Следователно недостатъчният или прекомерен прием на протеини е в тежест за нашето тяло.

В тялото протеините изпълняват много важни функции вътре и извън клетките. По-специално, това е изграждаща функция (състояща се от клетъчни мембрани), защитна (участваща в производството на ензими и хормони), транспорт (те са необходими за транспорта на кислород и транспортирането на хранителни вещества през клетъчните мембрани). „Тялото ги използва и като източник на енергия“, добавя диетолог.

Колко протеин е идеално да се яде с диета?

При диета, при която трябва да се поддържа дневен прием от около 5000 kJ до 6000 kJ, протеинът трябва да представлява до 20-25% от общия прием на хранителни вещества (от които 20% може да е от растителен произход). Това съответства на количество от 1,0 - 1,2 g протеин на килограм телесно тегло. Например, жена с тегло 70 кг трябва да приема 70 до 84 грама протеин на ден на редукционна диета.

Идеалното меню е както следва:

  • Закуска: Рожок с шунка и репички
  • Десето: ацидофилно мляко
  • Обяд: супа от бобени шушулки, задушени пилешки гърди, китайско зеле
  • Olovrant: Намазва се със сьомга, хляб, краставица
  • Вечеря: Лечо с тиквички

Енергийна стойност: 5191,5 kJ

Протеини 79 g * Въглехидрати 127,5 g * Мазнини 47,5 g

Най-висококачественият протеин?

„Най-висококачественият протеин е яйчен белтък. Той има най-високия така наречен аминокиселинен резултат, който изразява хранителната стойност на протеините. Други пълноценни протеини са млечните и месните протеини “, посочва експертът по хранене Скибова. Ето защо разнообразието на диетата е важно. Благодарение на него няма опасност от дефицит на тази аминокиселина. „Много клиенти са загрижени за увеличаване на приема на животински протеини. Те ги смятат за "нездравословни" и обикновено също така "нездравословни", защото освен съдържанието на протеини, тези храни са и източник на определено количество животински мазнини.

Напълнявате ли? Ами това?

Запазвайки предписаното количество протеин, можете да избегнете здравословни проблеми. Ако има излишък от тях, можете да си навредите. Организмът не е в състояние да обработи и използва еднократно голямо количество. Храносмилателният тракт се претоварва и се появяват гнилостна диспепсия (липса на храносмилане) и метеоризъм. Тежестта се усеща от черния дроб и бъбреците, които трябва да отделят повече отпадни продукти. Не на последно място, прекомерният прием на протеини заплашва сърдечно-съдовата система.

„При намаляване на теглото е препоръчително да увеличите приема на протеин до 1 грам на килограм от теглото си (но не повече от 1,2 g/kg). По-висок прием се препоръчва само за спортни постижения и топ спортисти. За тях също има ограничение, а именно 2 г на килограм “, казва експертът.

„Някои от нашите клиенти имат отрицателен опит с по-висок прием на протеини. В опит да отслабнат и да отслабнат в обеми, те тренираха интензивно и значително увеличиха приема на протеинови добавки. В крайна сметка обикновено не отслабвали, а набирали мускулна маса. Напротив, те увеличиха обемите на тялото си, намаляването на килограмите беше минимално ", описва от практиката Катарина Скибова.

Сигурно много пъти сте чували, че когато отслабнете, над 75 процента от диетата е успешна. Затова не подценявайте съветите на експерти с дългогодишен опит и ако не сте сигурни как да го направите, опитайте се да се свържете с тях.