Неотдавнашно проучване показа, че тлъстото рибно месо е храна, която намалява риска от развитие на рак с до 14% през следващите години. Изследване, публикувано в British Medical Journal, анализира данни от повече от 800 000 участници и 20 000 случая на рак на гърдата и установява, че жените, които често консумират мазни риби, имат по-малък риск от развитие на рак на гърдата. За да намалите риска от рак на гърдата, избягвайте консумацията на червено месо, алкохол и цигари - доказано е, че това намалява риска.
Мазни риби: съдържат висок процент на наситени с омега-3 мастни киселини (PUFA), които са отговорни за регулирането на кръвоносните съдове и дейността на имунната система. Наситените омега-3 мастни киселини, съдържащи се в скумрия, пъстърва, риба тон и сьомга, са много важни за здравето - те отдавна са свързани с профилактиката на рака и сърдечните заболявания. Изследователите вярват, че тези мастни киселини в рибата са причината участниците от Азия, където морските риби съставляват значителна част от диетата си, да са с най-малък риск от рак на гърдата.
Различни омега-3-полиненаситени мастни киселини също са включени в лененото семе, орехите и листните зеленчуци, така че ако не обичате морски дарове, добавете други храни, богати на тези киселини, към вашата диета. Ето седем други храни, които ще ви помогнат да намалите риска от рак на гърдата.
Плодове: Те са вкусни и полезни, така че няма причина да не ги ядем колкото се може повече. Плодовете, особено ягодите и малините, съдържат много елагова киселина, естествено вещество, за което е доказано, че намалява риска от рак на кожата, жлъчния мехур, белия дроб, хранопровода и гърдата.
Фасул: Храните с високо съдържание на фибри също намаляват риска от рак на гърдата - на всеки 10 g фибри (около половин чаша боб) рискът от рак намалява със 7%. Ако не обичате боб, посегнете към други храни, които съдържат фибри.
Броколи: Тези, които са се справили с рака, могат да намалят риска от рецидив, ако включат дълбоко залегнали зеленчуци в диетата си, както показа скорошно проучване. Съставка в зелевите зеленчуци, наречена сулфорафан, може да помогне за предотвратяване на разпространението на тумори. Не се ограничавайте да ядете броколи: зелето, китайското зеле и зелето също се класифицират като зелеви зеленчуци.
Млечни продукти: Проучванията показват връзка между високите нива на витамин D и калций и ниската плътност на тъканите на гърдата. Жените с висока плътност на гръдната тъкан са четири до пет пъти по-склонни да развият рак на гърдата. Изследователите смятат, че наличието на витамин D или калций в диетата намалява риска, но са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди какво е отговорно за намаляване на честотата на рака на гърдата. (Изследвания от 2006 г. показват, че 2000 IU витамин D или 12 минути слънчева светлина на ден могат да намалят риска от рак на гърдата с до 50%.) Също така е необходимо да се храните с ниско съдържание на мазнини - дори едно мазно хранене на ден е доказано, че увеличава риска от рак смърт смърт рецидив на гърдата.
Нари: Лабораторни проучвания показват, че богати на антиоксиданти сок от нар и екстракт от фъстъци забавят растежа на произвеждащите естроген ракови клетки на гърдата (както и на простатата, дебелото черво или белия дроб) и текущите изследвания са фокусирани върху пациенти с рак на гърдата. Резултатите са обещаващи, затова пийте сок от нар или ги яжте пресни.
Домати: Последните проучвания показват, че плодовете и зеленчуците с високо съдържание на каротеноиди могат да намалят риска от агресивна форма на рак на гърдата с 20%. Червените и оранжевите плодове и зеленчуци съдържат много каротеноиди, така че включете домати, моркови или пъпеш в диетата.
Куркума: жълтият пипер, който е част от къри, е истински борец срещу болестите. В допълнение към противовъзпалителните и антисептичните свойства, активната съставка куркума, куркумин, показва обещаващи ефекти при инхибиране на растежа на раковите клетки. Затова добавете щипка куркума към следващото си хранене.