хранене

Ако сте родител, произхождащ от социалистически бейби бум, това изречение дори не ви е хрумнало или не сте се осмелили да го кажете. Защо дори родителите да са били вече на работа от 6:00. И така по-щастливите имаха кроасан с масло и шунка, пастет или сладко от баба.

Нашите деца имат малко по-различно - има по-голям избор от сладкиши, чушки и домати, които можете да получите в магазина през цялата година и дори не говоря за сладкиши.

Веднага ще пропусна темата за сладкиши, чипс, сладки напитки за десет за деца - всеки ден ще намирате информация за тяхната вредност и също в същия ден в интернет има изявления на организации с нестопанска цел за нарастващото затлъстяване на западния свят.

Аз лично мисля, че децата се хранят така, както виждат родителите си. Ако не закусвате, ще изпиете едно пресо в десет, бързо ще се хвърлите в обяда и ще избелите вечер хладилника, а детето ви няма да продължи по друг начин. Той трябва да получи тази енергия за физика или география някъде. Аз съм на мнение, че детето трябва да яде почти всичко според възрастта си. Най-добре е да започнете със закуска - мини храна и напитки. Ако детето ви дори не си е отворило очите на закуска, не го притеснявайте излишно и по-добре опаковайте по-богата десетка.

Определено е по-здравословно, ако предпочитате тъмните сладкиши пред светлите. Днес няма проблем с рецепти и съставки за различни намазки. Не мисли много, децата са доста консервативни при избора на храна. И когато попаднете на клас „trendsettra“, който твърди, че зеленият цвят е, не можете да направите дупка в света с разпространение на авокадо. От време на време можете да опитате и кроасан с масло.

Плодовете или зеленчуците винаги са добро допълнение към десетия. Тук съм абсолютен привърженик на сезонността. Децата трябва да знаят истинския вкус на слива, грозде или миризмата на домати. Ако имате точно 1 на 10 деца, които обичат зеленчуци у дома, не се страхувайте да опаковате нарязани моркови или колбаси.

Определено не трябва да пропускате напитки през деня - за предпочитане „най-често срещаните“. Чиста вода, билков, плодов чай. За да съставяте различни псевдо плодови сокове, подсладени напитки и други подобни, просто прочетете задния етикет. И вие знаете какво изливате в потомството си в бутилката.

Балансираният състав на храната не само осигурява енергия за натоварения ден в училище, но постепенно предавате на детето си много важна информация - как да се храни правилно в зряла възраст. Също така може значително да повлияе на здравето му. Също така не е за изхвърляне ...

Добро храносмилане: съветва Jardo Žídek

Подготвихме тази поредица за вас в сътрудничество с известен готвач Ярослав Жидек. Ще се съсредоточим върху теми, които ще ни помогнат да предотвратим храносмилателни проблеми и запек. Ще ви запознаем със суровини и процедури, подходящи за естествено регулиране на храносмилането.

Ние сме това, което ядем - избирайки правилните съставки, можем да дадем на тялото си точно това, от което се нуждае. С еднакво добра диета можем да предотвратим не само затлъстяването, но преди всичко много заболявания.

Намазан патладжан с лук хляб

  • патладжан 2бр
  • вар 1-2 с.л.
  • Римска раска 1 чл
  • лют пипер 1бр
  • чесън 1 скилидка
  • шалот 1 малък
  • пресен магданоз
  • черен пипер
  • зехтин 2 с.л.
  • сол пипер

Тахан - сусамова паста:

  • бял сусам 100гр
  • зехтин според изискванията

Палачинки с хляб:

  • обикновено брашно 3 чаши
  • дебело кремаво бяло кисело мляко 2 с.л.
  • яйца 1бр
  • кристална захар ½ лъжица
  • бакпулвер 1 с.л.
  • топено масло 3 супени лъжици (или претопено масло)
  • сол
  • вода 1 чаша

Пълнене:

  • червен лук 1-2бр
  • кориандър
  • зелена дълга люта чушка 1бр
  • кориандър
  • настърган пресен джинджифил 1/2 чаена лъжичка
  • Римска раска 1/4 чаена лъжичка
  • сол щипка

Тахан - сусамова паста:
Загрейте сусам в тиган, след което ги сложете в блендер. Налейте зехтин и разбъркайте добре, докато се образува гладка каша. Изсипете в купа, оставете да престои. Маслото се вдига и остава гъста паста.
Набождаме патладжана с вилица, поставяме го върху гореща скара (или открит огън). Изпечете го от всяка страна, само 4-5 минути. След това го поставете в предварително загрята фурна на 230-240 ° C и печете около 30 минути.
След това го отрязваме и просто го отлепяме. Нарежете вътрешността на малки парченца. Поставете го в купа, добавете 2-3 супени лъжици тахан, добавете сол, римска раска, парче нарязан лют пипер, чесън и шалот. Добавете наситнен магданоз, сок от лайм, зехтин, подправете и разбъркайте добре.

Палачинки с хляб:
Ние правим тестото от съставките, покриваме го с кърпа и го оставяме да почине известно време. Разделете тестото на малки питки, оставете отново малко да си почине. След това го разтегнете в квадратна форма и напълнете с пълнеж:

Пълнене:
Нарежете лука на колелца, разкъсайте пресен кориандър. Намажете джинджифил, сол, подправете. Запържете римската раска в тиган (без масло) и добавете в купата. Разбъркайте с пръсти и напълнете тестото. Сгъваме, опъваме тестото отново и затваряме плънката в тестото. Поръсете тигана с масло и бавно изпържете палачинките от двете страни. Всеки път, когато обръщаме палачинката, я разтриваме с масло.

Ярослав Жидек

Той е посланикът на нашата поредица за добро храносмилане.

Ярослав Жидек идва от Прага, но от няколко години живее в Словакия. Работил е като готвач в Чехия, Испания и Словакия и е работил в много европейски страни по време на стажове.

Той е автор на книгата Chef in the Palace и Nebíčko v papuľke 1 a 2. Можете да го видите по телевизията в предаването Nebíčko v papuľke или Moje máma boří lílep lí.

В момента той управлява ресторанта си ALBRECHT в Братислава.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.