Описание
Бадемовото брашно се получава чрез смилане на сушени и обезмаслени бадеми. Премахването на мазнините не само намалява количеството въглехидрати и съдържанието на калории, но и ги прави подходящи за термична обработка. Благодарение на намаляването на съдържанието на мазнини, бадемовото брашно е до 30% по-ценно в хранително отношение, отколкото само необработените бадеми. Съдържа повече протеини, минерали, витамини и фибри. Той също така намалява холестерола и риска от сърдечни заболявания и рак.
Що се отнася до използването на бадемово брашно, само вашето въображение може да постави граници. Благодарение на способността си да абсорбира големи количества течности и мазнини, той е подходящ и за удебеляване. Тъй като не съдържа глутен, той е подходящ и за хора с непоносимост към глутен да приготвят такива сладкиши, десерти, кифли или кремове, за които е подходящ деликатният сладък вкус на бадеми. Ако искаме да заменим бадемовото брашно с класическо пшенично брашно, добре е да използваме едно допълнително яйце в рецептата, както е посочено.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: този вид бадемово брашно не е подходящ за производството на традиционни френски макарони.
Опаковане: 250g/500g
Състав: 100% бадемово брашно
Страна на произход: Испания
Хранителни стойности на 100g: енергийна стойност 1318kJ/315kcal, мазнини 11g от които наситени 1g, въглехидрати 4g от които захари 0g, протеини 40g, сол 0g
Бъдете първите, които публикуват по този артикул.