диета

Малини

Дивите или домашни малини винаги са прекрасен и все по-популярен плод. Често се отглеждат в градини, но все още можем да ги намерим да растат диви в природата. Разбира се, има разлика между горските и градинските малини, не само по размер, но и по вкус. Вкусният им кисел вкус се допълва от редица здравословни вещества.

Произходът на малините

Малините идват от Южна Европа, но тяхната непретенциозност ги е направила широко разпространени почти навсякъде. Малините растат на почти всеки край на гората, покрай пътища или в храсти. Събирането им обикновено е от юни до септември. Малините, макар и много разпространени, все още са много скъпи плодове.

Характеристики на малини

Малината в ботаниката се нарича "малинова къпина" и като такава е много близка до къпината. Отглеждането им е неизискващо. Зелените храсти с относително големи листа всяка година пускат много издънки, което гарантира бързото им разпространение. Червено-розови плодове - Малините са страхотни пресни или преработенид. Те са богати на витамини. Един от тях е витамин А, чиито малини съдържат достатъчно количество. Този витамин има положителен ефект при проблеми с очите и зрението. Те също съдържат витамин С, който е протектор и промотор на имунитета. В допълнение към горното, малините съдържат и рутина. Също така откриваме микроелементи като калций, фосфор, калий, магнезий, мед и сяра.

Лечебни ефекти на малини

Освен много положителен ефект върху зрението, малините са пълни с антиоксиданти, което гарантира на тялото защита срещу различни заболявания. Малините подхранват и омекотяват кожата, а също така имат положителни ефекти върху косата, придавайки й блясък и обем. Те също са полезни при редовно кървене от венците и кървене от носа (тяхното действие срещу кървенето може също да облекчи неприятното менструално кървене). Малините също са лек за проблеми с пикочния мехур и бъбреците.

Използване на малини в кухнята

Малинов сироп или сладко от малини са популярен деликатес от детските времена. въпреки това най-вкусни са прясно набраните малини. Можем да приготвим вкусни десерти и десерти от малини. Пример за това са малините с маскарпоне, които просто се смесват с парче захар и отличната пяна е на света. Те обаче са вкусни и в класическо кисело мляко, сладолед или пудинг. Малините не могат да бъдат забравени при производството на ликьори, на които придават характерен малинов аромат.

Нашият съвет

Въпреки че тези червеникави плодове са буквално витаминна бомба, те също имат своята слабост. Те са склонни към плесени и поради това не могат да се съхраняват дълго време. Можете обаче лесно да замразите събраните и да ги запазите почти свежи под ръка дори през зимните месеци.