помощта

Копър

Английското име за копър е копър, което идва от норвежката дума dilla, което означава да се успокои. И просто копърът е известен със своя успокояващ ефект върху човешкото тяло, благодарение на което може да има правилното име.

Копър вода се използва от векове за колики и раздразнителност на малките деца. През Средновековието се е смятало, че копърът има защитни способности срещу линии и от него се приготвя и еликсир на любовта. Копърът обикновено се отглежда в Западното полукълбо и използва листа и семена.

Характеристики на копъра

Копърът идва от Северна Европа и Русия. Копърът е високо и тънко растение, което расте на височина до 2 метра. Копърът има тънки стъбла, тесни листа и малки жълти цветчета, които се превръщат в крилати семена.

Ефекти от копър

Копърът съдържа много сяра, натрий и калий. Семената се дъвчат, за да освежат дъха и да помогнат на храносмилането. Копърната вода се използва за приготвяне на копърна вода, която помага при колики при малки деца.

Копър вода

Влива се чаена лъжичка частично натрошени семена от копър в чаша вряща вода. Оставете семената да се влеят 2 часа, след това прецедете и подправете с малко захар или мед.

Деца: Копър вода се дава на деца на лъжици.

Възрастни: Копърната вода помага на възрастни с увреден стомах и стимулира апетита.

Кърмещи майки: При кърмачките помага да се увеличи производството на кърма.

Използване на копър в кухнята

Копър семена могат да бъдат ароматизирани торти и сладкиши. Те могат да се добавят и към подправка на оцетите.

Копър листа те имат по-слаб вкус от семената и освен това са по-малко горещи. Прясно нарязани листа могат да се добавят към рибни ястия, сосове от заквасена сметана или салати. Добавяйте копър в топли ястия до края на готвенето, за да не загуби характерния си вкус и аромат. Той е много добре познат и популярен в няколко европейски страни Копър сос.