somniferum

мак

мак се използва в кухнята от времето на шумерите - около 4000 г. пр. н. е. Макът има малки синьо-черни семена. Отглежда се в много страни по света не само като кухненски подправки, но и заради ефектите му - използва се за направата на морфин и кодеин.

Древногръцките спортисти бяха поднесени с мак с мед, за да им дадат необходимата енергия преди олимпийските игри.

Характеристики на маковото семе

Маковите семена растат диво в Близкия изток. Той е докаран в Китай преди хиляда години. Способността му да успокоява болката е била известна още на древните гърци, египтяни, индийци и средноизточници. Опиумът се получава от пресни незрели макове. Маковото семе не съдържа опиум. Маковото растение расте на височина до един метър. Макът, който има червени цветя, расте диво в Европа.

Ефекти от маковото семе

Маково семе се използват при лечение на проблеми с бъбреците и пикочния мехур - пиелит и цистит.

В някои страни отглеждането на маково семе е забранено. Всички части на мака са отровни, с изключение на семената. Маковото семе не трябва да се консумира от хора, страдащи от сенна хрема или друг вид алергия.

Използване на маково семе в кухнята

Маковите семена се използват за овкусяване на торти, пълнежи за щрудели и сладкиши. В Индия отглеждат макове с жълти семена, наричат ​​го час час и овкусете с него месни ястия. Прясно изпеченият хляб може да се поръси с маково семе или да се приготви пълнеж от маково семе от него.