Чували сте го и ще го чуете отново. Закуската е много важна. Проучванията показват, че закуската може да има огромни ползи, като подобряване на когнитивната функция, повишаване на здравето на сърцето, намаляване на риска от сърдечни заболявания и дори повишаване на енергийните нива. Трябва да започнете сутринта, като ядете нещо питателно, естествено и пълноценно. В противен случай ще останете да консумирате ненужни калории, което ще ви огладнее един час по-късно. И така, какво трябва да ядете толкова рано сутрин? Въпреки че може да очаквате овесените ядки, смутита или плодовото кисело мляко да бъдат верният отговор, ние предлагаме нещо малко по-различно: мюсли. Ако никога не сте чували за това, не сте сами. Но вие също губите храна с някои ползи за здравето, на които трябва да се насладите.

moodbooster

На първо място, какво е мюсли?

Мюслите са готови за консумация зърнени храни, които се състоят от овесени ядки и пълнозърнеста основа, смесена с различни съставки, включително ядки, семена, сушени плодове и сладкиши. Това е популярна храна за закуска по целия свят, особено в Европа, Австралия и Нова Зеландия.

Това е универсална зърнена култура, която се консумира по много начини. Може да се накисва в мляко, вода или сок и да се яде студено. Може да се вари във вряща вода или мляко и да се яде като традиционните овесени ядки. Може да се добавя към кисело мляко, плодови салати или да се използва в рецепти за печене. Препоръчваме да освежите мюслито си с плодове от местни фермери.

Има високо съдържание на фибри и пълнозърнести храни

Въпреки че е трудно да се определи точно колко фибри има в мюслите, тъй като има толкова много различни комбинации, които могат да бъдат направени, тази храна обикновено е с високо съдържание на фибри и пълнозърнести храни - и двете са полезни за храносмилателната система. Фибрите и пълнозърнестите храни могат да регулират храносмилателния тракт.

По-дълго ще останете по-пълни

Не само фибрите и пълнозърнестите продукти помагат да поддържате корема си под контрол, те са и богати. Няма да сте гладни малко след хранене. В допълнение, суровият овес съдържа тон устойчиво нишесте, което прави мюслите изключително богати и усвоявани дълго време.

Тъй като устойчивото нишесте се разгражда в стомаха ви, се отделят храносмилателни киселини, които потискат апетита ви и метаболизмът ви се ускорява, така че изгаряте повече калории за по-малко време. Данните от проучването на NHANES показват, че консумацията на овес е свързана с по-ниско тегло при възрастни.

Витамини

Пълнозърнестите храни осигуряват ценни богати на енергия въглехидрати, витамини от В-комплекса, желязо и разтворими фибри, които се борят с холестерола. Сушените плодове са богати на антиоксиданти, витамин А и витамин С - укрепват имунната система. Плодовете също така ще осигурят естествена сладост, която ще направи мюслите ви вкусни. Ядките и семената осигуряват протеини, омега-3 масла, заедно с няколко антиоксиданти и витамини. Всички тези съставки правят мюслито една от най-пълноценните храни, които можете да ядете.

Това е здравословно за сърцето ви

Мюслито съдържа овесени трици, които съдържат овесени влакна, наречени бета-глюкан. Според проучвания, бета-глюканът може да помогне за понижаване на холестерола с до 10 процента. Редовно ядейки мюсли, вие подобрявате драстично здравето на сърцето си. Направете сърцето си още една услуга и добавете лимонов сок към сместа. Добавянето на витамин С може също да помогне за понижаване на холестерола и допълнително да насърчи здравето на сърцето ви.

Това е задоволително

Помните ли бета-глюкан? Той може да направи повече от просто понижаване на холестерола. Той не само е пълен с фибри, но и добавянето на бета-глюкан към вашите хлебни изделия, като кифли, сладкиши, тестени изделия или юфка, може да повлияе на техните атрибути като способност за сгъстяване, текстура и външен вид.

Изследванията са установили, че освен че допринася за атрибутите и хранителната стойност на продукта, бета-глюканът може да подобри сензорните и вкусовите свойства на някои продукти. Това означава, че може да задоволи всички вкусове!

Мюсли срещу Гранола

Купувате ли мюсли или мюсли? Знаете ли разликата между мюсли и мюсли (или захарни мюсли под формата на зърнени храни)? Мюслито и мюслито си приличат и често грешат на рафтовете на магазините. Благодарение на общите съставки на зърнени култури, плодове, ядки и семена, тази закуска всъщност се различава по произход, хранене и здраве.

Мюсли често се нарича здрав брат или сестра на мюсли. Гранулата обикновено се пече със захар и олио, т.е. с по-високо съдържание на мазнини и калории. Мюсли е малко по-сух. Може да се яде студено с мляко или кисело мляко, а може и да се готви, както и овесена каша.