сладкиши

Как да заменим сладкиши? Заложете на тези съвети (Източник: GettyImages)

Добър ден,

как да замените сладкиши? Искам да отслабна и се казва, че сладкишите са лоши. Всички сладкиши лоши ли са? Как да го замените ефективно? Сухари, бисквити, царевичен хляб ....?

Благодаря ти, Таня.

Приятен ден, скъпа Таня,

Ще започна с отговор на въпроса дали всички сладкиши са лоши. Определено не. Ако изберете (изпечете) качествен пълнозърнест хляб, той е източник на много полезни вещества, като сложни въглехидрати, фибри, протеини, витамини от група В и много други. Такъв хляб може да бъде ценна част от (също) редуциращата диета, защото насища и доставя хранителни вещества. Разбира се, важно е да го включите в ежедневния си енергиен прием. Откъде да вземем качествен пълнозърнест хляб? Идеалното решение е да започнете да го печете у дома от пълнозърнесто ръжено или брашно от спелта с помощта на мая.

Алтернатива е да си купите хляб, но няма да намерите „истинския“ точно в първия магазин или пекарна, където ще спрете. Как да процедираме? Ключът е композицията - колкото по-малко елементи съдържа, толкова по-добре. С малко усилия можете да получите например пълнозърнест хляб от спелта, който се състои само от четири съставки, като пълнозърнесто брашно от спелта, вода, сол и мая. Препоръчвам да се съсредоточите върху по-малките пекарни и хранителни магазини, където лесно можете да поръчате хляб, ако е необходимо.

Ще добавя и собствения си опит - когато търсех здравословен и вкусен хляб, питах и ​​в малък магазин за хранителни стоки. Собственикът с желание ми показа офертата със състава на всички продукти. аз избирам. Хлябът отговаряше на моите изисквания и те се поръчват от мен в магазина два пъти седмично, защото обикновено не е на плота. За какво да внимавате, когато купувате сладкиши?

Не се заблуждавайте от външния вид - тъмният хляб често се прави от бяло брашно, което е оцветено с карамелена или тръстикова меласа, зърненият хляб, поръсен с много семена, също може да бъде коварен. И тук основата е задълбочено проучване на композицията. Купете пресен хляб (непечен, т.е. от замразен полуфабрикат) и също така обърнете внимание на пакетирания, който много често има състав от няколко реда, което не е добър сигнал. Нека сега се обърнем към първата част на въпроса, която е как да заменим сладкиша.

Ако ядете сладкиши предимно за закуска, различни каши могат да бъдат подходяща алтернатива - те могат да бъдат приготвени по стотици начини, готови са за няколко минути, да се хранят добре и да съдържат много хранителни вещества. В допълнение към замяната на бял хляб с пълнозърнест хляб, имате и други опции, защото се прилага и менюто за намаляване, че той трябва да бъде не само здравословен, но и цветен и балансиран. Мейс, т.е. безквасният хляб, може да бъде добър избор. Традиционно се прави от пшенично брашно, но можете да получите и по-здравословни варианти от пълнозърнесто брашно. С малко сръчност можете да го направите у дома и не е нужно да се притеснявате да изучите композицията.

Също така е подходящ knäckebrot от пълнозърнесто ръжено брашно, ръжено брашно и сол, или от пълнозърнесто ръжено брашно, сусам и сол, или от ръжено брашно, пълнозърнесто брашно от спелта, вода и морска сол. Дори и в този случай е необходимо да потърсите и прочетете етикета, защото на пазара има няколко марки. „Палачинките“, направени или от пълнозърнест грис от спелта, рапично масло и сол, или от пълнозърнесто ръжено брашно, рапично масло и сол, също могат да разнообразят менюто. В заключение бих искал да ви напомня, че е много важно не само качеството на хляба и тези алтернативи, но и с какво ядете хляб и сладкиши и по кое време.

Скъпа Таня, вярвам, че моите реплики са те вдъхновили и ти пожелавам много успехи, не само със загуба на тегло.

На вашите въпроси отговаря Mgr. Мирослава Сучарова, която от години се посвещава на въпроса за храненето като журналист. През този период тя се сблъсква с различни хранителни насоки, мнения и препоръки и затова решава да „почисти“ и да разшири знанията си под формата на хранителни курсове. Тя беше значително повлияна от семинар с известен чешки експерт, монарх. Мартин Jelínek. Благодарение на него тя се научи, наред с други неща, да прилага холистичен подход към диетата, т.е. да взема предвид не само приема на калории, макронутриенти и човешкото здраве, но и например кръвна група, киселинно-алкален ефект или термичен ефект на храната. Можете да изпратите своите въпроси на [email protected].

Искате ли да прочетете повече от тези статии? Последвайте ни и във Facebook!