Ако не чесън, то лук ... 😀 Отново съвет за обикновена и здравословна супа, освен това е интересен на вкус, а също и различен от споменатия чесън. Надявам се, че вече не ви е скучно с моите рецепти, но мисля, че тази лучена супа наистина си заслужава да опитате. Има, разбира се, много лук, бяло вино, билки като мащерка и магданоз, уплътнява се с малко картофи и го сервирах с топъл препечен хляб. Рецептата е по-подходяща за зимата, но можете да я приготвяте целогодишно. В крайна сметка имунитетът все още трябва да бъде укрепен, какво ще кажете? 😀
Състав:
- 500 г лук
- 150 мл бяло вино
- 2-3 картофа
- 3-4 PL зехтин
- 3 PL тръстикова захар
- 1 PL веганско масло - stmp. Алсан
- билки - сушена мащерка и магданоз, дафинов лист
- 1 органичен зеленчуков бульон
- щипка смлян червен пипер
- морска сол
Приближаване:
Почистваме лука и картофите и ги нарязваме на по-големи парчета. Налейте зехтин в тенджера, добавете лук, червен пипер, захар, масло и запържете за 2-3 минути. Налейте виното и след около минута около 1,3 dcl вода, оставете супата да заври. Добавете зеленчуков бульон, картофи на кубчета, дафинов лист, билки и сол. Гответе няколко минути - ако картофите не омекнат, изключете огъня, оставете супата да престои известно време - за да комбинирате вкусовете и сервирайте с топъл препечен хляб.