Броколи принадлежи на зеленчуците, което е много популярно за някого и някой лесно може да се справи без него.
Ако искате да лекувате тялото си с голямо количество витамини и минерали, както и с фитонутриента сулфорафан, който има противоракови ефекти, не забравяйте да го включите в диетата си.
Консумирайки броколи, вие регулирате храносмилането си и голямата полза е, че то има силно противовъзпалителни свойства.
Тиквените семки съдържат много цинк, калций, желязо и калий и в допълнение към други страхотни ефекти върху тялото ви могат укрепете имунитета си.
Често готвя супа от броколи по различни начини.
Тази рецепта ми е любима.
1 броколи
½ карфиол
тиквени семена
сол
черен пипер
куркума
парче джинджифил
райска ябълка или различни билки
Сварете броколи и половината карфиол в подсолена вода, не ги варете дълго, достатъчно е, ако са полумеки.
Изваждаме броколите и карфиола от тенджерата и нарязваме карфиола на парчета. Поставете броколите в блендер заедно с водата, в която са се готвили и го разбъркайте.
Поставете така приготвената супа обратно в тенджерата.
Добавете черен пипер, малко куркума и парче настърган джинджифил, може да използваме и изсушен джинджифил.
Сервираме супата с парченца карфиол и тиквени семки. Отгоре слагаме райска ябълка или билки, които имаме вкъщи. От теб зависи.