Татяна Юрикова 7 април 2015 г. Интервю | Предотвратяване
Вода, дърво, земя, огън и метал. Това са петте елемента, които имаме около нас и оказват силно влияние върху нас. Ако се научим да живеем в хармония с тях, можем да черпим енергия от тях. Всеки от нас има един доминиращ елемент, характерен за него. Говоря отново диетолог, Питър Плание от Елементи на здравето. За портала SLOVAK PATIENT този път говори за „отрови“, деликатеси, противоречиво мляко, което можете да „прочетете“ от лицето си, а също и за това как да „презаредите фенерчетата си“.
Храна и отравяне. С което се справяте повече?
Винаги, когато клиент дойде при мен за консултация, трябва да започнем с „отравяния“, респ. диверсанти, защото се занимавам с причината за болестта. Този диверсант не трябва да бъде само храна. Често това е липса на движение, лоши отношения или работа, които не изпълняват човека. Когато намерим диверсанти, тогава можем да говорим за качествени храни и тяхното хранене за нашето тяло.
Спорна тема - мляко. Пийте или не пийте мляко?
От моя гледна точка - със сигурност не по-скоро, отколкото да. Млякото има твърде много отрицателни ефекти върху нашето тяло и много малко положителни ефекти. Млечните продукти имат силно подкисляващо действие, оздравяват организма, химически са модифицирани и значително запушват дебелото черво и белите дробове. Хората, които страдат от някакви проблеми с дишането (астма, задръствания, чести ринити,) или кожни проблеми (акне, екзема, псориазис ...), трябва да изключат всички млечни продукти от диетата си. Млякото се счита за богат източник на калций, но в действителност тялото може да използва само малка част от този калций. Млякото също съдържа сяра. И колкото повече го консумираме, толкова повече калций се отделя от костите, което води до тяхното счупване. Освен това млякото съдържа лактоза, която изисква ензимът лактаза да се разгради. Естествено намалява с възрастта. Следователно много хора имат непоносимост към лактоза.
Ориенталска диагностика. Знаете как да "четете" болест?
Със сигурност да. Ориенталската диагностика е диагностика от лицето и от нея можем да прочетем огромно количество информация за човек. На лицето виждаме всички основни органи - състоянието на черния ни дроб, бъбреците, дебелото черво, сърцето, гениталиите или стомаха. И ние също можем да видим качеството на връзките и жизнеността на човек там.
Туршии в диетата ... Дайте ни съвет за една туршия?
Туршиите са отлични храни, особено за зимния сезон. Ферментиралите зеленчуци са богат източник на полезни бактерии, ензими и витамини. Освен това създава алкална среда в тялото. Ферментацията на зеленчуците превръща тяхната YIN енергия в YANG енергия, което е особено подходящо за жени, които често са студени или имат студени ръце и крака. Колкото по-дълго оставяте зеленчуците да ферментират, толкова по-добре. За тези, които обичат пикантен и кисел вкус, препоръчвам джинджифилови кисели краставички. С него ще поддържате черния дроб и дебелото черво. Идеален е за по-тежки ястия - да речем пържени котлети и други подобни.
Подправки и сгъстители. Как да ги използвам?
Зависи от кои. Лошото качество, разбира се, възможно най-малко, но качествените и полезни за тялото, ще се успокояват всеки ден. Определено препоръчвам да включите билки във вашата диета. Освен че вкусват и миришат красиво, много от тях имат лечебен ефект върху тялото. Избягвайте класическата рафинирана сол, заменете я с морска или хималайска сол. Соевият сос също е чудесен избор, ако искате да добавите сол към храната си. Изберете обаче качество, без глутамат и биберони (например Tamari). Що се отнася до сгъстителите, опитайте да замените класическото брашно с царевично нишесте или лечебен корен Kuzu.
Сезонността на храната от земята - е тук от незапомнени времена?
Ако консумираме сезонни зеленчуци и плодове, освен нашия регион, има по-голям шанс те да бъдат по-свежи и по-добри. Прясната храна запазва своята жизненост, енергията, която ни дава. В същото време ние поддържаме вътрешния баланс на организма, по-добрата адаптация към външната среда - редуване на сезоните, когато изискванията към тялото са различни. Благодарение на постиженията на съвременните технологии имаме възможност да консумираме едни и същи храни през цялата година. Екзотични плодове като мандарини и портокали са особено характерни. Хората ги консумират особено през зимата, което е напълно против природата. Целта на този плод е да охлажда тялото и определено нямаме нужда от него през зимата. Напротив.
Бърза енергия от храната през пролетта. Към какво да посегна?
Обикновената захар ще ви даде бърза енергия, но това не е правилният избор. Трябва да се опитаме да получаваме енергия по-бавно и по-дълго. Най-добрият източник на такава енергия са пълнозърнестите зърнени култури. Колкото повече консумирате, толкова повече енергия ще спечелите. Но правилото важи отново - отървете се първо от диверсантите, които крадат енергията ви.
Оставете отговор Отказ на отговор
За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.