Имате ли домашни тиквички в градината и не знаете какво да правите с тях? Знаете само една рецепта и я приготвяте през цялото време? Затова опитайте нашата страхотна супа от тиквички и се уверете, че рецептите с тиквички далеч не са еднакви. Освен това ви обещаваме, че ще бъде и супа от тиквички вкус и на вашите момчета, които предпочитат месни ястия. След като опитат тази рецепта, вашите момчета ще вложат частица здраве в телата си по всяко време. 🙂
Какво ни трябва?
- 2 големи тиквички
- 4 парчета моркови
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 картоф
- 1 чаена лъжичка смляна куркума
- зехтин
- смачкана раска
- сол
- пипер
Как да приготвим вкусна супа от тиквички:
- Зеленчуков препарат:
Първо приготвяме всички необходими зеленчуци. Измиваме старателно тиквичките (за предпочитане домашно приготвени), отрязваме краищата и нарязваме на кубчета или малки парченца. След това обелваме морковите и също нарязваме на кубчета. Също така ще приготвим лук (нарязан на парчета) и чесън. Също така няма да забравим да почистим и нарежем картофите.
Необходими съставки за супа от тиквички - тиквички, чесън, картофи, моркови
Необходими съставки за супа от тиквички - тиквички, чесън, моркови
Необходими съставки за супа от тиквички
Нарязани моркови и картофи в супа от тиквички
В по-голяма тенджера запържете лука в зехтина до златисто кафяво. Добавете нарязани моркови, сол и варете, докато морковите станат малко меки. Морковите придават супа от тиквички не само свой вкус, но и топла оцветете лука с каротин оранжево.
Когато морковът е малко по-мек, добавете раска, счукан чесън, картофи и разбира се тиквички. Смесете няколко пъти и налейте вода, така че зеленчуците да плуват във водата. Разбира се, можете сами да определите колко вода ще бъде над повърхността на зеленчуците. Ако искате супата да е наистина плътна, добавете по-малко вода.
Ако предпочитате по-тънка супа, не пестете с вода. Преди края, когато зеленчуците са наистина меки, добавете куркумата, която ще придаде на супата от тиквички правилния цвят. Сготвихме супа около 30 минути.
Сложете морковите в печения лук и озеленете с вода
Моркови, тиквички, картофи и пържен лук, готови за готвене
Съставки за готвене в супа от тиквички - моркови, тиквички, картофи и пържен лук
Когато сме сигурни, че зеленчуците са наистина меки, извадете пасатора и смесете цялата смес в гладък крем. Супата от тиквички работи много добре за нас и консистенцията й беше наистина плътна.
Резултатът от смесването на супа от тиквички
Перфектна супа от тиквички за обяд
Понякога свикваме да приготвяме хлебни крутони със супа от тиквички.
Крутоните добавят още по-добър вкус към супата от тиквички.