Красивата зелена крем супа е супер проста, но пълна с вкус.
Съставки
Приближаване
Разделете броколите на по-малки рози, изплакнете добре и оставете да капе.
Загрейте маслото в гювеч, добавете накълцания чесън и задушете за около една минута.
След това добавете нарязания лук и запържете още минута.
След това добавете рози от броколи в гювеча, изпробвайте ги известно време и налейте бульона.
Оставете покритата супа да заври за около 3 минути (докато броколите омекнат) и поръсете измитите листа спанак.
След това добавете настърганото сирене и добавете около одеяло от сметана (останалото запазете, за да украсите супата).
Подправете супата със сол и черен пипер, гответе известно време и разбъркайте с потапящ миксер.
Сервирайте капено със сметана и поръсено с накълцани и сухи печени ядки.