вода

Личи. Ако вземете това „чудо“ в ръцете си, черупката и формата ще наподобяват ядка. Ценното съдържание обаче има малко общо с ядката, тъй като това е плод, който също е изключително богат на витамин С.

Какво намираме в него?

Може би по-голямата част от водата съдържа грейпфрут, грозде и пъпеши, но много и личи, розови отвън и бели отвътре. Пише се до 80 процента, останалите 20 са съкровища. В допълнение към споменатия витамин С (до 70 милиграма за един личи, за сравнение, ябълката има само 12), той съдържа и фолиева киселина, витамини от група В, които поддържат различни метаболитни функции и калий, важен за здравословното развитие на тялото . Възможно е обаче да се намерят и минерали като калций и магнезий.

Плодът на любовта

Най-вероятно личи идва от южен Китай, където се смята за „плод на любовта“. Дори плодовете, които идват при нас днес, идват предимно от Азия. Основните производители на китайски ядки, наричани още "двойни сливи" в Словакия, са Китай, Индия и Тайланд, но освен в Азия, това овощно дърво се отглежда и в Мадагаскар, Южна Африка, САЩ, Кения, Израел, Австралия и Бразилия.

Вкусът е по сто начина

Зрелите личи могат да се белят като твърдо сварено яйце. Малко разочарование! Огромният камък не се консумира, той не се яде. Тези плодове могат да бъдат подобрени с плодови салати или сладки десерти. Освен това има вкус в комбинация с ориз, риба, месо или салата от цикория. Подходящ и за сладолед с разбита сметана, като плодова салата в комбинация с пъпеш и манго или като нещо под зъба за вино с кубчета сирене. Въпреки че е сладко, изненадва и в пикантни ястия.

Важно съхранение

Личи не понася стайна температура, бързо се разваля, така че не украсявайте масите с него. Предпочита да бъде скрит в студена камера с продължителност една седмица. Хладилникът не е добро решение, но ако не е възможно, първо го сложете в найлонова торбичка. Ще оцелее известно време там.

При пазаруване

Цветът е важен. Личи обикновено е оцветен бронз, с лек розов оттенък. По време на зреенето става кафяво. Правилото, което следвате в магазина, е: Колкото по-бледа е черупката, толкова по-свежо е личито.

© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.