• Пестициди, нитрати, микотоксини.
  • Именно от тях се съставя сянката, която се хвърля върху здравето ни от мултивитаминни бомби под формата на ягоди, грах, краставици. и всъщност всички видове плодове и зеленчуци.
  • Как да минимизираме рисковете, произтичащи от тях и на какво да обърнем най-голямо внимание?
  • Представяме ви мненията на експерти.

Ти го знаеш. Интересувате се от здраве, внимателно подбирате храна, взимате торба годжи вместо чипс за телевизия. И тогава изведнъж разбирате, че китайското цариградско грозде на гърдите ви всъщност е тази прочуто нагрята змия. За съжаление това не е метафора. Според Държавната ветеринарно-хранителна администрация на Словашката република тези екзотични и пълнени с витамини червени плодове са достигнали върха на неприятната класация.

плодове зеленчуци

От всички тествани плодови и зеленчукови култури те съдържаха най-много остатъчни пестициди при последната проверка. Това не е изключителен феномен. Заедно с ягодите, годжи се лекува редовно за това първенство. Защо всъщност пестицидите и с какви други рискове се сблъскваме от плодовете и зеленчуците?

Лоши новини. Относно диабета
В края на миналата година Льо Монд донесе обезпокоително проучване. Френският национален институт за агрономически изследвания и Националният институт за здраве и медицински изследвания установиха, че мъжките гризачи, които редовно са били хранени със смес от шест обикновени пестицида, в количества, считани за безрискови, са натрупвали значително тегло в телата си. делът на мастните клетки и диабетът се развиват. За щастие проявите бяха по-слабо изразени при женски мишки.

Това е първото доказателство от учените как смес от така наречените фитосанитарни продукти причинява затлъстяване и диабет. Според авторите на изследването тези данни са още по-важни, защото съвпадат с други данни на NutriNet.

Изследване на организацията, която следи хранителните навици на повече от 50 000 души, показа през 2013 г. и след това през 2017 г., че най-големите потребители на органична храна са изложени на по-нисък риск от наднормено тегло или затлъстяване и развитието на метаболитен синдром, който предшества развитието на диабет тип 2.

Тази статия е само за абонати.
Остават ви 85% за четене.