Готвим за пациенти с рак и не само за тях
Препоръчителни ястия
Световната фондация за борба с рака направи следните препоръки:
- Увеличете приема на плодове и зеленчуци на поне 5 порции на ден (една порция е приблизително 120g).
- Консумирайте големи порции храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнест хляб или други зърнени култури.
- Изберете от различни растителни ястия като зърнени храни, бобови растения (леща, боб, грах), ястия с нишесте (тестени изделия, ориз, хляб), както и плодове и зеленчуци.
- Яжте не твърде мазни и солени храни.
- Ако вече пиете алкохол, пийте умерено.
Тези промени в диетата, както и поддържането на здравословно тегло и физическо състояние, помагат за намаляване на риска от развитие на рак.
Какво да ям ?
Сега следвайте два стратегически режима на хранене. Първият е идеален за пациенти с рак и е противогъбична (анти-кандидат) диета за рак (и не само за рак!) От Джералд Грийн, формулиран от Ники Залевски. Втората е диетата „Храна за размисъл“, малко по-либерална форма на диета, идеална за излекувани пациенти с рак и за тези, които са решили да се съсредоточат върху своето здраве и профилактика.