За да отслабнете, трябва да консумирате по-малко калории, отколкото използвате. Плодовете са добра храна за здравословно отслабване. Този хранителен плод съдържа големи количества антиоксиданти и други хранителни вещества. В същото време тяхната "енергийна плътност" и концентрация на калории са ниски. Те ще ви помогнат да се заситите и да се почувствате сити след хранене. Изобщо не е необходимо да ги поръсвате със захар, нито е необходимо да се сервират върху торта, покрита със сладолед. Това би било десерт, а не диетична храна.

плодове

Енергийна плътност

За отслабване е препоръчително да избирате храни с по-ниска енергийна плътност. Така че основно повече храни с по-малко калории. Целта на диетата е да се яде по-голям обем храни, които имат по-ниско съдържание на калории. Това ще ви накара да се чувствате пълни с по-малко калории. Храни с високо съдържание на вода и фибри, но с ниско съдържание на мазнини - като плодовете - са храни с ниска енергийна плътност. Например само една чаена лъжичка масло съдържа приблизително същото количество калории като половин чаша къпини, боровинки или ягодови резенчета. Така че нещо между 30 и 40.

Съдържание на вода

Пресните плодове, от боровинки до малини, къпини и ягоди, имат високо съдържание на вода. Повечето плодове и зеленчуци съдържат големи количества вода, които съставляват тегло, обем и сочност, но не се добавят калории. Храните с високо съдържание на вода могат значително да допринесат за усещането за ситост след хранене. Според едно проучване консумирането на храни, приготвени с добавяне на повече вода, значително ще увеличи чувството за ситост и ще намали количеството изядени калории. Ако изпиете чаша вода с храната, но към самата храна не се добавя допълнителна вода, това няма ефект върху усещането за ситост или количеството консумирани калории.

Съдържание на влакна

Плодовете също са пълни с фибри, около четири грама на половин чаша къпини и малини и два грама на половин чаша боровинки, боровинки и ягоди. Храните с високо съдържание на фибри спомагат за увеличаване на обема, но също така и подсилват храносмилането, защото се нуждаят от фибри, за да се смилат дълго време. Те ще ви помогнат да се чувствате сити за по-дълго, с относително ниско количество консумирани калории. Изследванията показват, че яденето на цели плодове, заедно с естествените им фибри, причинява по-голямо чувство на ситост, отколкото яденето на плодово пюре или плодов сок.

Хранителни нива

Плодовете съдържат големи количества антиоксиданти, естествени съставки в храни, които се борят с окисляването, естествен процес, свързан с рак, сърдечни заболявания и стареене, по време на който могат да настъпят увреждания на клетките. Някои плодове - черни малини, червени малини, къпини и ягоди - са суперантиоксиданти с високи ORAC стойности, т.е. абсорбционната способност на кислородните радикали. Всички плодове с тъмен цвят също съдържат много елагова киселина, която може да унищожи някои ракови клетки. Не на последно място, плодовете също съдържат много витамин С.