В Китай, непосредствено след прибирането на реколтата, прясно събраните чаени листа се загряват в големи съдове при температура от около. 80 ° С. В Япония прясно събраните чаени листа се съхраняват известно време в пара над гореща вода. Отделените ензими се унищожават и ферментацията се спира. Така листата запазват естествения си тъмнозелен цвят. След нагряване/приготвяне на пара, чаят се навива свободно, суши се и се пакетира веднага.
В Китай и Япония се казва: „Пиенето на зелен чай допринася за грижата за живота“.
Можете да намерите зелен чай във всяка разновидност. Малки и кръгли с дълги светлозелени листа или листа тъмнозелени, жилави, да не говорим за различни вариации на различни вкусове и вкусове
ПОДГОТОВКА ЗЕЛЕН ЧАЙ
Танинът се отделя по-бързо в зеления чай, отколкото в черния чай, за да се предотврати горещ вкус, водата трябва да се кипне веднъж и след това да се охлади до 80 ° C-90 ° C. В случай на японски чайове, оставете водата да се охлади до 60 ° C -70 ° C, преди да влеете чая. Зеленият чай може да се сервира няколко пъти от едни и същи листа.
ПОЛОЖИТЕЛНИ ЕФЕКТИ ОТ ЗЕЛЕН ЧАЙ
Прочиства тялото: Зеленият чай е най-богат на антиоксиданти.
Чаша зелен чай на ден, приготвена от качествени листа, постепенно ще освободи тялото от всички вредни вещества, които се отлагат в него.
Той действа и като чудесно средство за предотвратяване на стареенето, което се отразява в качеството на нашата кожа и по-малко бръчки. Пиейки го редовно, тялото остава в добро състояние много по-дълго.
Той ни доставя с енергия: Зеленият чай има значително по-силен ефект от кафето. Съдържа повече кофеин и по-добре стимулира ума ни. Ето защо някои хора могат да го пият само сутрин, защото в противен случай това може да причини проблеми със съня.
Канализация: Проблемите с поливането на тялото могат да ни помогнат да премахнем зеления чай. Той ни освобождава от излишните течности и има силни диуретични ефекти. Подобрява бъбречната функция и елиминира проблеми с пикочните пътища.
Отслабване: Зеленият чай съдържа вещества, които свързват по-добре мазнините помежду си. Благодарение на това успяваме да отслабнем по-добре, като го пием редовно. Можем да го имаме като добавка към диетите.При отслабване е необходимо винаги да пиете чаша чай сутрин на гладно и можете да го допълвате със сок от половин лимон.
Срещу рак: Зеленият чай ни освобождава от различни вредни вещества, той служи и като превенция срещу различни заболявания. Той е много ефективен, особено при канцерогенни заболявания. Ако искате да се предпазите от тях, е необходимо да спазвате определена редовност, която помага на тялото да се освободи ефективно от всички токсини и по този начин да предотврати образуването на тумори.
Можете да пиете зелен чай през периода, когато се разпространяват различни инфекциозни заболявания. Ще ви предпази от грип и настинки. Може да се използва и за подобряване на лечението на различни рани. След това можете да ги изплакнете с екстракта, който получавате от по-силно запарена торбичка чай. Можете също така да направите вана за крака, за да предотвратите разпространението на мухъл и микоза.
По-добри зъби и по-здрави кости: Зеленият чай съдържа флуорид. Благодарение на съдържанието на флуор, пиенето на зелен чай ни помага да подобрим качеството на зъбите си, но също така и здравината на костите, което е много положително, особено за по-старото поколение хора. Освен това е отлична профилактика на остеопороза.
Въпреки факта, че този вид чай има много положителни ефекти върху нашето тяло, не се препоръчва да се дава на малки деца именно поради високото му съдържание на кофеин.