напитката

Насладете се на глътка червено вино. Една чаша лекува, капацитет за освобождаване от два до три в паметта. Но всичко в умерени количества.

Гръцкият лекар Хипократ настоя, че виното не е просто обикновена напитка. Той го издигна до чудодейна течност с лечебни ефекти. Той го препоръчва както за физически, така и за психически проблеми. Според него консумацията му помага при главоболие или безсъние и дори укрепва кръвоносните съдове и сърцето.

Това, че виното е наистина лекарство, е потвърдено и във Франция. Удоволствието французите се отдават на лоши навици като пушене и препиване и имат много бутилки вино за верни спътници през дългата нощ. Независимо от това, проучванията показват, че броят на инфарктите е много по-малък, отколкото другаде в Европа. Според няколко проучвания, 0,3 литра червено вино на ден наистина не е вредно. Обратно. Ако си почерпим две редуващи се чаши червено всяка вечер, сърцата ни ще са благодарни.

Калий, магнезий и желязо

Една или две чаши могат да доставят на тялото дневна доза минерали като калий, магнезий, калций и желязо. В допълнение, те ни дават куп антиоксиданти, които предпазват клетките от появата на свободни радикали. По този начин намаляваме риска от рак и застраховаме младостта си. Според учените виното забавя стареенето на клетките.

За по-добра памет

Друг чудесен ефект на червеното вино е да стимулира кръвообращението и по този начин по-добър приток на кръв към мускулите и мозъка. По този начин редовната консумация може също да има положителен ефект върху подобряването на паметта и концентрацията. Благодарение на виното укрепваме и сърдечния мускул, което може да доведе до по-бързо подобряване на физическото състояние (ако спортуваме). Да не забравяме и дезинфекционните ефекти. През студените сухи дни виното ни помага да се предпазим от бактерии или вируси, които биха искали да ни видят няколко дни непокорни в леглото. Следователно е възможно към изброените позитиви да се добави нещо различно от "за здраве"?

Как да опознаем хубавото вино?

Вкусно качествено вино може да се закупи на достъпна цена, въпреки че едва ли можете да го намерите в кутия за едно евро. Контролът на качеството е неговият контрол. Това обикновено се потвърждава на опаковката с марка. В Словакия е необходимо да се търсят вина със защитено наименование за произход. Те се проведоха чрез процес на сертифициране, който включва контрол на данните в лозарския регистър, химическия анализ на виното и неговата сензорна оценка от специална комисия. Истинските гастрономи могат да търсят абревиатурата DSC (Districtus Slovakia Controllatus) на етикетите, което показва най-доброто от нашето винопроизводство.. За френските вина потърсете „AOC“ на етикета и „DOCG“ за италианските вина.

Най-добрите вина са т.нар суха. Тази класификация означава, че виното не съдържа много захар. Съдържанието на алкохол също е важно. Качественото червено трябва да има поне 12%. Някои производители също хвалят съдържанието на минерали на етикета.

Там, където се ражда най-здравият?

Според учените виното от по-високите планини е по-богато на полифеноли от виното от по-ниските височини. Това се доказва от средната продължителност на населението в тези райони. Разликата в съдържанието на споменатия антиоксидант може дори да бъде десетократна. Що се отнася до класирането на държавите, французите и италианците отдавна имат най-здравословното вино. Останалата част от Европейския съюз, заедно с Австралия, Америка и Южна Африка, имат вино, по-малко богато на полифеноли. По-ниското им съдържание обаче не се влияе от вкуса. Със сигурност можете да облагодетелствате тялото си с качествено вино от словашки производители.