07.05.2015 | 7490x Помирение Храна
И как е Словакия в сравнение с други страни?
Можем да предположим, че САЩ ще бъдат лидерът в потреблението на захар и това е потвърдено от проучването на Euromonitor.
Средно населението на САЩ яде повече от 126 грама чиста захар на ден, което наистина е сила. В конверсия това са 25 чаени лъжички захар или 250 грама шоколад Milka или три туби Pikao, или 5 бара Марс, или 10 пакета бисквити с ядки BEBE на ден. Това е около два пъти по-голям дял от захарта в сравнение с потреблението на населението на други страни.
В същото време Световната здравна организация е определила дневен прием от около 50 г захар за човек с нормално тегло.
Германия е малко „по-добра“, те консумират 103 г чиста захар на ден. Хората ядат най-малко захар в Индия, Израел, Индонезия и Китай (това вероятно ще е причината да са предимно слаби).
Що се отнася до захарта, Словакия "спечели" 22-ро място в състезанието на ценни страни с консумацията на 66,7 грама мазнини на човек на ден. Все още е с 30% повече от препоръчаното от СЗО.
ДЕБЕЛ
САЩ не е лидер във всичко, например в потреблението на мазнини тя малко изостава. Дебелите крале са белгийците, които получават 86,5 г мазнини на ден. На второ място се нарежда Финландия с 81 грама мазнини. САЩ се класираха на 16-о място с консумация на 65,5 грама мазнини, което все още е с 12 грама повече от средното. Индия има най-малък дял в консумацията на мазнини, следвана от Индонезия и Южна Корея, около 10 грама - 15,5 грама мазнини на ден. Класирахме се на 24 място с консумация от 62,2 грама мазнини на ден на човек.
Въпросът е дали е напълно уместно да се сравняват развиващата се страна и Съединените щати, където хората имат малко повече и по-лесен достъп до всички "закуски" и храна като цяло, независимо от мазнините и захарите.
Ако обаче погледнем например Китай, Япония, с които вече може да се сравни, хората като цяло са слаби и здрави там. Например България, Гърция и други страни с висока консумация на риба имат доста добри стойности и хората в тези страни обикновено са слаби. И накрая, новите диетични тенденции предполагат, че добре подбраните мазнини не са причина за затлъстяването. Може би можете да вземете нещо от тази статистика? Словакия обикновено губи ли захар? Или мазнини? Или не вземете нищо от това изследване?
В същото време показателят за потреблението на захар не е напълно оптимален показател за затлъстяване в дадените страни. Германия се смята за „бедна“ нация в Европа, с второ място по консумация на захар. Около 14,7% от хората със затлъстяване живеят в Германия. Други страни, като Белгия, Финландия и Швеция, сега се считат за слаби страни, тъй като според Организацията за икономическо сътрудничество и развитие те са склонни да заемат по-ниски позиции в показателите за затлъстяване. Могат ли хората в тези страни да изчисляват толкова добре с храна, че да ядат много захар, но някак си я дозират по цял ден, за да не бъдат толкова застрашени от затлъстяването, колкото другите нации? Правят ли повече спорт? Ядат ли по-здравословна храна? Имат ли по-добър метаболизъм? Не се ли базира на захари или мазнини? Това е въпросът. Изглежда, че зависи от вида на захарта, мазнините, вида на храната, количеството, хранителната стойност, преработката и другите хранителни препарати. И върху индивидуалния метаболизъм.