10.6. 2014 г. 7:30 Имаме нужда от основни хранителни съставки като захар (добрата) и сол за цял живот. За съжаление започнахме да прекаляваме с тях. Колко традиционни овкусители не би трябвало да изядем и коя от съставките им наистина се нуждаем?
Сол - да, но не прекалено
Нашето тяло трябва да получава около три до четири грама сол в храната, а не само чиста сол за осоляване. Една доза сол, която приемаме между пръстите си, е около половин грам. Дневната доза обаче не трябва да надвишава 5 грама и това е много разумна граница предвид количеството скрити соли.
Според медицинските данни се нуждаем само от повишен прием за повишено изпотяване на неговите натриеви и хлорни компоненти, които са ефективни в организма. Натрият свързва водата в кръвта и без него кръвното ни налягане бързо ще падне до неразположение. В развитите страни обаче средният прием е до около 11 грама сол на ден, повечето от които не са осоляване, а готови ястия, които имат преувеличени дози.
Най-скритите соли се намират в пържени и пушени храни, пушени и разтопени сирена, сладкиши, незабавни супи, картофени чипсове. Трябва постепенно да намалим приема на сол, да заменим полуфабрикатите със суровини и да променим подхода към приготвянето на храната, като започнем да използваме например висококачествени растителни подправки.
Захарта - е разликата
Бялата рафинирана захар като подсладител, както и често срещана съставка в храните - дори тези, за които изобщо не знаем - надхвърля препоръчаните ни дневни граници в крайна степен. Бялата захар се съдържа в дресингите, кетчупа, сушеното месо, хляба, полуфабрикатите, мюслите, киселите млека, минералната вода, енергийните напитки, ледените чайове, най-вече в подсладените напитки.
Трябва да приемаме захар, според експерти, средно 250-300 въглехидрати на ден, но това не означава, че точно толкова подсладител, напротив, това е напълно различен източник на захар - храни, съдържащи глюкоза и фруктоза (плодове захар). Нашето тяло отчаяно се нуждае от глюкоза, тъй като тя е единствената подходяща храна за нервните клетки, която ни позволява да функционираме като цял ден, който мозъкът ни инициира.
Мозъчните клетки консумират най-много енергия в тялото, до два пъти повече от останалите. Мозъкът изгаря до една пета от калориите, които тялото получава ежедневно. Можем да получим глюкоза и фруктоза най-директно от плодове и зеленчуци или от пълнозърнест хляб.
Мазнини - важна част
Нуждаем се от мазнини и те трябва да съставляват до една трета от храната, която ядем. Дължим им правилното функциониране на метаболитните процеси, производството на хормони, регенерацията на мускулите и създаването на енергийни резерви, без които тялото не би могло да функционира нормално. Отново тук не става дума за пържено сирене и бекон. Докато наситените мазнини са предимно в животински продукти, месо и сирене, ненаситените, от които се нуждаем, включват например ленено семе или зехтин, ядки, риба, бобови растения, много видове плодове и зеленчуци.
Може да се интересувате и от.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- Колко алкохол на ден е здравословен за мъжете SK
- Колко захар е сериозна в kokakola
- Колко захар съдържат някои храни, съдържащи кока-кола, кетчуп, сок, сладолед или плодове, отслабнете при нас
- Колко сол не трябва да надвишаваме в дневната доза А какво да кажем за мазнините, колко вече е твърде много Храна - Жена
- Колко всъщност можете да ядете дневно