Видео за здравето и медицината: Диета с ниско съдържание на въглехидрати (февруари 2021 г.)
SCD е много строг режим на диета, който може да облекчи язвения колит. Няма официални проучвания на това, което трябва да знаете, преди да опитате.
Адам Шеуер беше на двадесет години, когато разбра, че е имал. Лекарят му опита няколко различни вида лекарства, но нищо не даде резултат. „На първата годишнина от моята диагноза бях преди операция“, казва Scheuer. "Срещнах няколко гастроентеролози и получих други мнения." След това той реши да опита специфична диета с въглехидрати или SCD.
„Знаех за специфична въглехидратна диета, но не обърнах внимание, защото всички лекари, които видях, ми казаха, че диетата не играе роля при улцерозен колит“, спомня си той. "Но бях много уплашен, чувствах, че определено няма какво да губя." Ето защо Шьоер се опита да яде. "Положителните промени бяха невероятни", казва той. „Виждам как симптомите изчезват и си помислих:„ Уау, диетата определено играе роля при това заболяване “. "
Специфична въглехидратна диета е диетичен план за контрол на симптомите на възпалителни заболявания на червата като улцерозен колит и заболяване. Той е разработен от биохимик Илейн Готшал, за да помогне на дъщеря си, която е била диагностицирана с колит на 5-годишна възраст и го е описала през 1994 г. в книгата „Прекъсване на порочния цикъл: Чревно здраве чрез диета“ през 1994 г. Това е още по-строга диета, която безплатна програма, която забранява всички видове захар и нишесте, включително зърнени храни, някои зърна, картофи, хляб и тестени изделия, както и консервирано и преработено месо и всички млечни продукти.
SCD се основава на теорията, че тъй като тези храни могат да бъдат трудно смилаеми, те могат да оставят непреработени въглехидрати в храносмилателната система, която се превръща в енергия и може да храни някои от бактериите, открити там. Тогава бактериите могат да стимулират производството на киселини и токсични вещества, които могат да увредят тънките черва и да доведат до унищожаване на полезните ензими, които подпомагат храносмилането.
Дали е така? Това не е ясно. Въпреки че SCD е от почти 20 години, не са провеждани официални проучвания. Това означава, че всички съобщения за успеха на пациента с него се считат за неофициални, а не за твърди и бързи доказателства.
Д-р Алисън Шнайдер, гастроентеролог в клиниката в Кливланд в Уестън, Флорида, е съгласна, че несубсидираните захари могат да причинят проблеми на някои хора с улцерозен колит. „С всички налични преработени храни влагаме в организма си много различни захари, които телата ни никога не са виждали досега и могат да имат проблеми с преработката“, казва той. И ако пациентът иска да опита конкретна въглехидратна диета, той няма да бъде обезсърчен, но предлага този съвет за улцерозен колит: Хората, които искат да продължат дълго време, трябва да се консултират с лекаря си, за да се уверят, че получават правилните хранителни вещества, за да избегнат дефицити в такива основи като витамин С, фолиева киселина и калций.
Maya Maria Abreu, ръководител на гастроентерология в Медицинския факултет на Университета в Маями, има подобно мнение. Въпреки че тя не препоръчва SCD, много от нейните пациенти го опитват. „Повечето от тях имат подобрения в краткосрочен план и могат да помогнат при газове и подуване на корема, но това е дългосрочен проблем“, казва д-р. Отворете. "Дори и най-стабилният човек, който наистина не може да се справи с нея." Когато се откажете от въглехидратите, няма много за ядене, обяснява той и добавя, че иска по-категорична информация за SCD. „Това е въпрос, на който пациентите наистина искат да отговорят и всъщност трябва да се направи голямо проучване“, казва той. "Мисля, че е срамно, че не беше."
Що се отнася до Scheuer, който сега е на 33 години, той е толкова развълнуван, че пише за това във втората си книга iHaveUC: Готвене при язвен колит. „За мен знам, че трябва да направя избор по отношение на това как работи светът“, казва Scheuer. "Например, ако има купон на Super Bowl и хората опаковат готови кучета и пица и бира и се отърват от това, нямам много възможности по отношение на храната. Трябва да го заменя, но за мен това е малка цена за плащане. "