Добавено: 27.7.2018 13:51:03 Брой преглеждания: 1750

Обърнете внимание на състава на вашето меню

колко

Мненията в областта на храненето понякога са толкова противоречиви, че хората се чудят къде е истината. Това се отнася и за честотата на хранене, т.е. колко пъти на ден да се яде и какви паузи трябва да бъдат между храненията. Някои диетолози силно препоръчват да се яде 5 пъти, понякога до 7 пъти на ден, най-новите изследвания показват, че е достатъчно да се яде дори два пъти на ден. И така, къде е истината?

В продължение на 30 години STOB препоръчва да се яде 3-5 пъти на ден, в зависимост от това на кого е подходящо, както и от състава на менюто. Трябва да ядем толкова много пъти, за да не сме гладни. Един от най-силните стимули за глад е скоростта, с която нивата на кръвната глюкоза падат. Колкото по-балансирано е нивото на кръвната ни захар, толкова по-дълги почивки между храненията можем да си позволим, без да чувстваме глад.

Обърнете внимание на състава на вашето меню

Като цяло е препоръчително да избирате храни с по-нисък гликемичен индекс (GI), които не нарушават толкова нивото на кръвната захар, и храни с висок гликемичен индекс (например сладкиши, малини, бял хляб, пуканки, надути сандвичи, някои ястия за бързо хранене и др.). Например, ако имате закуска с бял кроасан със сладко, който има висок гликемичен индекс, известно време ще сте гладни и след това трябва да имате десета сутрин. Ако имате пълнозърнест хляб с някакъв източник на протеини и мазнини, колебанията в кръвната глюкоза ще бъдат по-малки и такава закуска ще ви храни дълго време и ще издържите например до обяд.

Подробна таблица със стойности на GI можете да намерите тук

Можете да използвате и програмата за самообучение, където всички храни са маркирани с цветно колело със символа S - изберете тези със зелено или оранжево колело.

Не забравяйте, че гликемичният индекс винаги се отнася до цялата комбинация от храни, които ядете в даден момент. Поради това е препоръчително да комбинирате храни и да избягвате да ядете храни с висок гликемичен индекс, колкото е възможно повече.

Всички са различни

Разбира се, вашата личност също играе роля при вземането на решение колко пъти да ядете на ден - вашата чувствителност към колебанията в нивата на кръвната захар и вашите навици. Можете да разберете дали сте чувствителни към колебанията в кръвната захар с обикновен тест тук.

Ако получите по-висок резултат, трябва да се съсредоточите повече върху храни с по-нисък гликемичен индекс и да ядете няколко пъти около 5 пъти на ден. Но е безполезно да се прекалява и да се яде например на всеки 2 часа. Благодарение на този съвет тогава се случва хората да спрат да правят разлика между закуска, обяд и вечеря и да хапят през целия ден. След това човек губи контрол над храната и днес се диагностицира ново хранително разстройство, т.нар хапане. Разбира се, важно е и как консумирате храната - дали поглъщате нещо някъде набързо или дали се наслаждавате на храната наистина бавно.

Резюме: Следвайте сигналите на тялото си, а не строги и често непрофесионални съвети. Който е чувствителен към глада и не може да си представи живота без десетия и да води, нека я прави 5 пъти на ден. Но някой се нуждае само от три хранения на ден и не чувства глад помежду си, така че ще трябва да се принуди да бъде водещ и десети, а това наистина е безполезно.

А какво ще кажете за отслабване?

Загубата на тегло е свързана предимно с енергийните дисбаланси, така че доходите трябва да са по-ниски от разходите. И смисълът е да се намери начин, който да е приятен и да доведе до този дисбаланс. Количеството консумирана храна е определящо, съставът на храната също е важен и само на последно място е честотата на храната. С всяка промяна в живота, винаги имайте предвид, че тя трябва да доведе до по-добър живот за вас. Така че правилата, които имат рационално ядро, трябва да бъдат адаптирани към вашия имидж.

Ако се интересувате повече от този брой, STOB организира конференция „Диалог за здраве III“ в IKEM на 22 октомври, където освен палеодиетизма, вегетарианството и други теми, темата „Колко пъти на ден да се яде“ ще също да бъдат обсъдени.