Деликатният и вкусен пилешки дроб, приготвен по специална рецепта, може да се конкурира с всеки деликатес в ресторанта. Този продукт е перфектно съчетан с всякакви гарнитури и подправки и го разваля, когато готвенето е много трудно. Добре е да толерирате различни видове готвене, да запазвате максималното количество полезни елементи и да останете нискокалоричен продукт. Ако суровият черен дроб съдържа само 137 калории, калорийното съдържание на варен пилешки дроб няма да бъде много по-високо. Освен това пилешкият черен дроб се предлага на цена и винаги може да бъде намерен в асортимента на хранителните магазини.
Ценните свойства на този продукт включват по-специално високата му хранителна стойност. Но в същото време хората, които спазват строга диета, не винаги трябва да изчисляват болезнено колко килокалории са в пилешките фурни. Този продукт е източник на ценни протеини и вещества, отговорни за ускоряване на метаболизма. Следователно включването му в диетата ще помогне за оптимизиране на теглото и цялостното здраве на тялото. Основното нещо е да изберете правилния начин за приготвяне на този страничен продукт.
Колко калории има в кокошарника след готвене?
Ниското съдържание на калории в пресния продукт обяснява оптималния баланс на хранителните вещества в него: повечето от тях са протеини, около 40% са ценни наситени мазнини и само 2% са въглехидратни съединения. При готвене на суровината задължително се добавят други съставки, така че съдържанието на калории в продукта да се увеличи. Но можете да намалите процеса на увеличаване на хранителната стойност на храни от пилешки черен дроб до минимум, ако страничният продукт се готви или задушава. Парен черен дроб също е най-полезен, защото е най-актуален
вещества и източници на витамини. Калоричното съдържание на пилешки дробчета, готово за пара, е само 127 kcal. Недалеч от него отиде фигурка и храна, приготвена чрез готвене. Така че съдържанието на калории в сготвения пилешки дроб е 150 kcal на сто грама.
Много повече килокалории се намират в пържен черен дроб. След приготвянето неизбежно се използва маслото или неговият еквивалент, т.е. чистата мазнина, която се добавя към вече присъстващите в суровината. В резултат на това калориите пържен пилешки дроб могат да съдържат от 190 до 250 единици. Крайната точка на калориите зависи от наличието на други компоненти в купата.