Киноата е здравословна зърнена култура, дошла тук от Америка. Чилийският морков е растение, от което се получава самият продукт (плод) Киноа. Тя е била известна в Южна Америка повече от 3000 години преди Христа. Киноата е неизискваща и благодарна зърнена култура за нарастващи нужди, тя също расте на голяма надморска височина
Киноа е хранителен плод, който има формата на малки бели до жълти топчета, подобни на тартан, амарант или кус-кус. Киноата съдържа витамини, минерали, протеини, фибри и много други полезни вещества, така че се превръща в по-здравословна храна, която осигурява правилното функциониране на тялото. Подходящ е и за отслабване. Освен това тази зърнена култура също не съдържа глутен, така че хоризонтите на разрешените храни тук се разширяват за целиакия. Киноата е подобна на ориза - по своята структура, приготвяне и хранителен състав. Опитайте се да включите киноа в балансираната си диета и положителните ефекти няма да закъсняват. Киноата може да се консумира в солено и сладко
Лук (лат. Chenopodiium Quinoa) - семейство на любовта
Какво съдържа киноата?
Вода, протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, манган, мед, селен, натрий, витамини А, В, Е и фолиева киселина
Киноа - ефекти върху здравето
- Детоксикира тялото от вредни вещества
- Подпомага храносмилането
- Поддържа изпразване
- Пречиства храносмилането (главно дебелото черво)
- Профилактика на рак на дебелото черво
- Нормализира нивата на кръвната захар
- Постепенно освобождаване на енергия
- Понижава високия холестерол
- Понижава високото кръвно налягане
- Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
- Успокоява нервната система
- Подпомага образуването на кости
- Профилактика срещу остеопороза
- Качествена храна, която задоволява и подхранва тялото
- Подпомага метаболизма
- Подпомага формирането на мускулна маса
- Елиминира мигрена (главоболие)
Хранителна стойност - киноа (100g)
KJ– 504 Kcal– 112 Протеини– 5,1 g Въглехидрати– 19 g
Мазнини - 1,75 g Фибри - 3 g Вода - 70 g
Киноата съдържа минерали - 100 g
| Желязо | 1,7 mg | Цинк | 0,9 mg |
| Калций | 19 mg | Манган | 0,8 mg |
| Магнезий | 69,5 mg | Мед | 0,4 mg |
| Фосфор | 148 mg | Селен | 3,3 ug |
| Калий | 189 mg | Натрий | 6,7 mg |
Киноата съдържа витамини - 100 g
| Витамин А | 7 IU | Витамин В6 | 69 ug |
| Витамин В1 | 0,5 mg | Витамин Е | 190 ug |
| Витамин В2 | 11 mg | Фолиева киселина | 0,8 mg |
| Витамин В3 | 0,6 mg |
Киноа - ефекти върху отслабването
Киноата е храна без глутен, подходяща за консумация, докато отслабвате, а също така поддържате теглото си. Той няма висока калорична стойност и, когато се комбинира с протеини, има достатъчно хранителна стойност за правилното функциониране на тялото. Той подпомага храносмилането, самото отслабване, а също така осигурява превантивни мерки срещу сърдечно-съдови заболявания, така че тази идеална храна без глутен може да намери място във вашата диета.
Приготвяне на киноа - рецепта за нея
Нуждаете се от: 2 чаши quinoi, 4 чаши вода (винаги двойна), щипка морска сол, тенджера
Изсипете кината в сито и изплакнете с топла вода (подобно на ориз). Изсипете го в тенджера (2 чаши), налейте 4 чаши вода и добавете щипка сол. След готвене го гответе покрито на слаб огън за около 5 минути, след което го изключете и оставете да работи на топла чиния. След 17 - 25 минути трябва да е готов. Смесете го и киноата е готова, можете да я приготвите за сладко и солено
Чувствайте се свободни да включите тази по-здравословна зърнена култура във вашата диета ...