Всъщност се обличах за салата Цезар, когато ми останаха две бели в купата. Хм, какво ще кажете за тях? Веднага ми стана ясно, че няма да се озоват в мивка, а в робот. Реших да приготвя класически сладки безе.
Просто е: просто разбъркайте твърд, лъскав и гладък сняг от белтъци и захар, на малки порции с две ски, плъзнете го върху лист за печене и след това направо с него в загрята фурна. Пека ги на 150 градуса за около 30 минути. Резултатът е невероятно меки целувки, които се топят на езика, в същото време са хрупкави и невероятно добри. В нашето домакинство те са обичани предимно от мъжете. Това спомени за дъжда?
Съставки за 30 по-големи безе
- 2 пресни белтъка
- 100 г пудра захар
Ако безетата се пекат само отвън и остават мокри отвътре и се разтягат, значи сте ги изпекли за кратко. По-добре опитайте една, след което решете дали да извадите чинията от фурната или да я оставите там за още няколко минути.