Нашият обяд днес - пържен карфиол + картофи на фурна + салата от краставици + tsatsiky = любимата ни храна.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Начупваме суровия карфиол на рози, завиваме го в три опаковки, аз слагам сусам в галетата, но не е задължително. Загрейте фурната до 200 градуса, загрейте тавата за печене, след това я извадете, застелете я с хартия за печене, нанесете олио, нанесете карфиол, полейте отново с олио и печете около 15 минути.
Докато карфиолът се пече, пригответе картофите, изтъркайте ги добре с кората, изплакнете, отцедете и нарежете на малки купички, добавете малко олио, черен пипер към американските картофи, раската, еленското месо, разбъркайте и изсипете върху лист за печене, покрит с печене хартия. Поставяме го във фурната на карфиола, тоест, ако имате възможност две плочи да могат да се пекат едновременно. Ще повиша температурата до 210 градуса.
След 15 минути завъртете карфиола, залейте отново с олио и изпечете, необходимо е да гледате, когато вече е доста кафяв, ние го берем и печем само картофите. ПОДГОТОВКА на дресинг от цацики - Обелете краставицата, настържете я на ситно, изцедете сока, след това добавете подправка цаци, сол, копър, малко олио, кисело мляко на вкус, разбъркайте и охладете. Правя този дресинг вместо тартар.