Открих тази рецепта в едно списание и след няколко опита реших да я закача тук, защото тези бисквитки са изключително вкусни и лесни за приготвяне.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Накисваме стафидите в рома. Накълцвам стафиди на по-малки парчета, те не се побираха на големи в бисквити.:)
Смесете брашно, захар и канела в купа и пресейте върху плота. Изкопаваме дупка в средата.
Обелете ябълката, отстранете ядките и грубо настържете.
Поставете настъргана ябълка, старателно накапани стафиди, яйца и масло, нарязани на малки парченца, в отвора в брашнената смес. Препоръчвам да добавите омекотено масло, работи по-добре. От сместа правим гладко тесто с ръце. Трябва да се внимава да не останат парченца мътеница по пътя, разляти по чинията.
Разделете готовото тесто на половинки, направете ги на рула с диаметър около 3 см, увийте ги в хранително фолио и ги оставете да почиват в хладилника за около 30 минути, те могат да останат там цяла нощ.
След това от ролките с помощта на нож изрязваме колела с дебелина 1 см според рецептата, според мен дори по-малко е достатъчно. Поставяме колелата върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печем в загрята фурна на 180 ° C за около 10-15 минути.
След изпичане оставете да се охлади, съхранявайте в добре затворен съд на по-хладно място. Добър апетит!:)
други опции: Опитах се да сложа нарязани бадеми и парченца шоколад вместо стафиди, или да използвам круша вместо ябълки, всички варианти са вкусни.:)