причини

Ето пет причини, поради които трябва да включите тази подправка в диетата си. Също така ще ви посъветваме кои ястия са най-подходящи.

Кардамонът носи сладък, цветен аромат на храната и напитките. Той се използва широко като помощно средство при храносмилателни проблеми, естествен освежител за дъха и е богат на фитонутриенти. Има високо съдържание на манган и микроелементи. Само една супена лъжица кардамон може да осигури 80 процента от дневните нужди от манган.

Прочетете: Подправки, които могат да понижат високото кръвно налягане

Той може да помогне на тялото да изгради съединителна тъкан, кости и полови хормони. Кардамонът е не само подправка, но има и лечебни ефекти при високо кръвно налягане, диабет и дори рак.

Пет причини да включите кардамона в ежедневната си диета

Лош дъх: Изследване на университета Курукшетра в Индия, установи, че екстрактите от кардамон ефективно се борят с патогенни орални бактерии като Streptococcus mutans и Candida albicans, които причиняват лош дъх.

Кариес: Благодарение на способността си да убива бактерии, които причиняват лош дъх, той също може да помогне за предотвратяване на кариес.

Рак: Проучванията показват, че кардамонът може да се използва за забавяне или спиране на рака. Проучване от 2012г показа, че използването на смлян кардамон е довело до значително намаляване на честотата и броя на туморите.

Доказано е също, че кардамонът намалява възпалението, инхибира растежа на клетките и насърчава смъртта на раковите клетки, свързана с рак на дебелото черво.

Изследване, публикувано през 2010 г., установи, че кардамонът увеличава производството на бели кръвни клетки в далака и повишава активността на NK клетките, което може да спре рака.

Кардамонът съдържа също IC3 (индол-3-карбинол) и DIM (дииндолилметан). Тези фитохимикали могат да помогнат за преодоляване на индуцирания от хормони рак. Изследванията показват, че ежедневната консумация на кардамон може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата, яйчниците и простатата.

Кръвно налягане: Изследване на Медицинския отдел на RNT Medical College установи, че три грама смлян кардамон, разделени на две дози за 12 седмици, са в състояние да намалят систолното, диастоличното и средното кръвно налягане и да повишат антиоксидантния статус на тялото с 90 процента.

Диабет: Кардамонът е полезен и за диабетици и за контрол на кръвната захар. Изследванията показват, че хората с диабет имат ниски нива на манган в организма. Кардамонът е добър начин да ги увеличите.

Прочетете: 10 храни за лечение на възпаление

Лесни начини за използване на кардамон във вашата кухня

Едно от най-популярните приложения на кардамона е в чая чай, но може да бъде и чудесна подправка за всички подправки. Кардамонът е чудесно допълнение към хляб, сладкиши или сладкиши. Също така има добър вкус в къри или всяко друго ястие, което съдържа подправки като куркума, раска, кориандър, чесън или джинджифил. Съчетава се добре с чили или ориз.