Ако предпочитате пилешко пред говеждо, свинско или агнешко, ще намалите риска от рак на гърдата с до 28%. Освен това ще имате 15% по-малък риск от сериозно заболяване.

повече

Тези изненадващи резултати са получени в ново проучване на Американския национален институт по рака. Изследователите са проследили над 42 000 жени в продължение на 8 години. Констатациите потвърдиха предположението, че червеното месо и месните продукти не са от полза за здравето ни, напротив.

Жените, които са яли най-много червено месо, са имали почти една четвърт по-голяма вероятност да имат инвазивна форма на рак на гърдата, отколкото жените, които са яли рядко.

Птиците намаляват риска, пържолите се увеличават

Жените, които са яли най-много птиче месо - пиле, пуйка, патица - са имали 15 процента по-нисък риск от заболяване. Така че, ако заменим цялото червено месо на диетата с бяло птиче месо, можем да намалим риска от рак на гърдата с до 28 процента.

Освен това по-често се отнасяме към червеното месо по нездравословни начини, отколкото към домашните птици. Въпреки това, всички жени, които са участвали в проучването, са имали рак на гърдата в семейството, така че резултатите могат да бъдат изкривени. Във всеки случай, особено за жени с анамнеза за рак на гърдата в семейството, това е много важна констатация.

Което е толкова лошо за червеното месо?

Червеното месо съдържа съединения, които причиняват рак, докато домашните птици имат така наречената ниска мутагенна активност, не причиняват вътрешен стрес на организма и не увреждат ДНК.

Говеждото, свинското и агнешкото отдавна са определени като вероятен канцероген. Съдържа железното съединение HEM, богато е на мазнини и N-гликолилневрамин - и трите вещества са свързани с образуването на тумори.

По време на преработката и приготвянето се получават и замърсители

Освен това, според Световната здравна организация, при преработката на червено месо се получават и други химикали, причиняващи рак, като N-нитрозо съединения. По време на готвенето се образуват други вредни вещества - особено хетероциклични ароматни амини, които са известни като канцерогени.

Пилешкото месо има относително ниско съдържание на мазнини, така че то също е включено в диетите за отслабване и здравословния начин на живот. Учените признават, че все още не е ясно какъв механизъм в птиче месо намалява риска от рак на гърдата, но това е така.

Всеки осми от нас

Основният автор на изследването Dr. Дейл Сандлър завърши резултатите от проучването: „Нашето проучване предоставя доказателства в полза на замяната на червеното месо с домашни птици.

Това е проста промяна, която може да помогне за намаляване на честотата на рака на гърдата. “В момента около една на всеки осем жени се разболява от рак на гърдата през целия си живот, което определено не е положителен брой. Ако можехме да защитим собственото си здраве по толкова прост начин, би било чудесно.

Има значително повече фактори

Връзката на червеното месо с рака на гърдата е най-интензивно демонстрирана по време на менопаузата. Разбира се, рискът от рак на гърдата се влияе и от много други фактори, особено цялостния начин на живот, стресът, околната среда.

По този начин, ако изключите червеното месо от диетата, това може да не е гаранция за здравето. Това обаче е начин да се води малко по-добър здравен стил.

За да бъдете по-здрави, приготвяйте от време на време детокс напитка. Не се нуждаете от много съставки, пийте на гладно и след няколко дни ще почувствате полезните му ефекти: