хранителни

18.9. 2016 7:45 Подобно на останалата част от тялото, мозъкът ви зависи от качествена храна, за да работи с върхова производителност. Ето защо можете да се чувствате добре след здравословен обяд и психично болни след диета за бързо хранене. За да достигне върха на умствените си функции, мозъкът се нуждае от голямо разнообразие от храни. Няма нито едно хранително вещество, което да му осигури всичко.

Въглехидратите като гориво
Вашето тяло превръща въглехидратите от храната в глюкоза, която е основният източник на енергия за мозъка ви. Ето защо здравословните източници на въглехидрати, като пълнозърнест хляб, овесени ядки, кафяв ориз му помагат да осигури най-високо умствено представяне. Когато нямате достатъчно въглехидрати, тялото трябва да произвежда вещества, наречени кетони, като нови горива за мозъка ви. Въпреки това, излишните кетони могат да причинят странични ефекти като гадене, лош дъх и дори бъбречна недостатъчност. Мозъкът се нуждае от около 45 до 65 процента от дневния ви прием на калории от въглехидрати.

Основни протеини
Мозъкът се нуждае от протеин, за да произвежда невротрансмитери. Това са химикали, които позволяват на мозъчните клетки да комуникират. Когато консумирате протеини, тялото ги разгражда до отделни аминокиселини като триптофан, тирозин и фенилаланин, които мозъкът ви използва, за да произвежда невротрансмитерите норепинефрин и допамин, които ви помагат да останете нащрек. Протеините трябва да съставляват около 10 до 35 процента от дневния ви прием на калории. Здравословните източници включват боб, морска риба, белтъци и нискомаслени сирена.

Приятелски мазнини
Вашето тяло разгражда мазнините във вашата диета и изпраща някои от основните градивни елементи - мастните киселини - към мозъка. Омега-3 и омега-6 мастните киселини са важни за здравата мозъчна функция. Диетата в средиземноморски стил, която набляга на риба, зехтин и пълнозърнести храни, осигурява най-здравословното съотношение на мастните киселини, като типичната „западна“ диета, която е тежка, пълна с червено месо и млечни продукти. Тялото се нуждае от около 20 до 35 процента от общите калории от мазнини.

Витамини и минерали
Вашият мозък също се нуждае от пълна гама витамини и минерали, които са му от полза, включително витамини от група В, витамин Е, калций, желязо и магнезий. За да ги получите, яжте разнообразна диета, която включва пресни, непреработени храни в дъгови цветове като бяло, червено, жълто, зелено и синьо.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар