рецепти
Храната от здравословни червени боровинки е подарък от нас от природата. Какво крият всички тези невероятни червени плодове, които са страхотен деликатес, но също така поддържаща медицина? Преди всичко има боровинки заредени с антиоксиданти. Те също помагат с бактериално заболяване на пикочните пътища, при втвърдяване на артериите, те са ефективни при храносмилателни и други проблеми. Консумацията на червени боровинки е най-подходяща в сурово или изсушено състояние като бърз източник на енергия. Предлагаме ви разнообразни идеи за използване на здравословни червени боровинки.

Какво може да се приготви от здравословни червени боровинки

Можете да готвите боровинки като компот или да приготвяте от тях сокове, сосове, сокове но и различни коктейли в комбинация с други плодове. Можете също да ги опитате зърнена каша, мюсли, кисело мляко и чайове.

Най-честата употреба на червени боровинки е при приготвянето на месо, като напр еленско рагу. Не всеки обаче има достъп до месо от дивеч, но какво да кажем за говеждо филе с боровинки? Така че сигурно всички го знаете тук и вероятно е безполезно да коментирате вкуса. В допълнение към червени боровинки червени плодове можете използвайте и листа, които се използват за приготвяне на чайове и дресинги.

Разбира се, човек не трябва да забравя сладко от червени боровинки. Смесете следните съставки за сладкото - приблизително 2 кг здравословни червени боровинки, 350 мл вода и 70dkg захар, добавете 6 парчета карамфил (за да не се налага да ги изваждате усилено, карамфилът гответе отделно в 1/2 dl вода, гответе ги само за кратко и ги изсипете в боровинки върху малка цедка) и 2 супени лъжици смляна канела.

Готвите всичко на слаб огън докато сладкото се сгъсти. Налейте горещото сладко в чаши с капаци. Можете да обърнете чашите с главата надолу. Продуктите с червена боровинка не плесенясват, защото боровинките съдържат достатъчно лимонена киселина, което има консерванти.

Червена боровинка

Две чаши червени боровинки смачкайте в блендер. Сварете чаша захар с вода (1/2 dl вода), около инч парче настърган джинджифил, сок от един лимон и портокал, настъргана цитрусова кора (измийте добре цитрусовите плодове и използвайте настъргана кора само част от плодовете).

Оставете всичко да се готви на слаб огън за 15 минути, след това добавете смесените боровинки и ги оставете отново гответе около 10 минути. Ти ги спираш и ние можем добавете шепа цели боровинки.

След охлаждане ще създадете т.нар чаши с червена боровинка - започвате да слагате боровинковата смес в стъклени чаши, на върха на въображението си можете да добавите топка бита сметана и да я поръсите настърган шоколад.

Можете да приготвите и от здравословни боровинки страхотен шоколадов боровинки! Разтопете шоколада, в който смесвате сушени боровинки, ядки или бадеми. Изсипете шоколадовата смес и върху хартията за печене оставете сместа да се втвърди. Когато сместа ви се втвърди, можете да я започнете нарязва на малки парченца.

Ликьор с червена боровинка

Сложете 400 г измити боровинки в 250 мл вода, добавяте 400гр захар, 2 скилидки, настъргана кора от порция лимон и готвите цялата маса за около час. Оставете го да се охлади хубаво и добавете 400мл ром или водка. Изсипете ликьора в някоя хубава бутилка.