защо направим
Искате ли да приготвите своя домашна домашна горчица от мед? За съжаление обикновената горчица не се избягва без захар от бяло цвекло. Отново са по-добрите относително скъпо, въпреки че съдържат само няколко съставки. Ето защо, опитайте се да направите медена горчица точно в дома си, приготвянето на която е наистина много лесно и можете да персонализирате получения вкус, структура и цвят на горчицата. вашите собствени нужди.

Какво ви е необходимо, за да направите домашна горчица от мед:

  • 50гр. Синапено семе
  • 3 супени лъжици ябълков или бял винен оцет
  • 6 супени лъжици вода
  • 2 супени лъжици качествен пчелен мед
  • Сол
  • Пипер
  • Щипка куркума (не се изисква)

Процедура за стъпка по стъпка

Горчицата е традиционен ароматизатор, който се използва за приготвяне на много ястия, но за консервиране, но се сервира и за различни месни процедури и колбаси. Става въпрос обаче и за много здравословна храна, защото горчичното семе е източник на протеини, фибри, етерични масла и много други други ценни вещества (съдържа напр. селен, калций, силиций, мед, желязо, цинк и витамини А, В, С и К).

Те се използват най-много семена от бяла горчица, има обаче и кафяви или черни семена. Ако използвате куркума, вашата медена горчица ще има красив жълт цвят и по-изразен и остър вкус.

Освен това има антибактериален, антиоксидантен, противораков и противовъзпалителен ефект. Синапеното семе се залива с ябълков или винен оцет и вода. Можете да ги оставите киснат няколко часа, за да можете да смесите по-добре.

Изсипете всичко в блендер, добавете мед нагрява се на водна баня, сол, черен пипер и куркума. Смесете сместа до гладка смес. Ако харесвате горчица с по-груба структура, просто я смесете за кратко. Ако получената консистенция твърде плътен, добавете малко вода към горчицата.

Можете да опитате готовата горчица по ваш вкус и накрая да я затворите в стъклен съд и поставете в хладилника.

Няколко съвета в заключение

Ако добавите грубо към семена от бяла горчица смлени черни семена, можете да направите страхотна горчица Kremž.

Опитайте се да експериментирате и да се подготвяте всеки път друг вид горчица, можете също да използвате например сушен чесън, къри пипер, люта чушка или лют червен пипер или дори хрян. Има много възможности.

Опитайте и тези страхотни рецепти: