Ако харесвате пица, не е нужно да ходите в пицария, но можете да си я направите сами у дома. Има предимството, че можете да го съберете, както сметнете за добре. Ако се страхувате, че приготвянето ще ви отнеме много време, защото тестото трябва да втасва дълго време, опитайте пицата от безквасното тесто, което сте направили почти веднага. Как да приготвим безквасно тесто?
Пица и закваска
Италианската пица стана популярна по целия свят. Традиционно тесто се приготвя от вода, брашно, сол и мая. Качва се на пътя доматена основа, моцарела и други смущения. Но подготовката му е времеемко.
Сега нека видим, че можете да се подготвите пица дори от безквасно тесто, тоест без мая. Това тесто ще бъде малко по-здравословно и на всичкото отгоре по-малко трудни за подготовка. Не се притеснявайте, че пицата е малко обедняла, вкусът е също толкова добър, това е просто по-бърз начин за подготовка.
Съставки за безквасно тесто
Подгответе следното за пътуването:
- 250г обикновено брашно
- 6 супени лъжици зехтин
- 1/2 торба бакпулвер
- щипка сол
- 1,5 dcl вода
И сега можете да започнете да подготвяте пътуването.
Процедура за приготвяне на безквасно тесто
Пресейте през сито в купа гладко брашно, добавете щипка сол, бакпулвер и разбъркайте. Добавяне зехтин и вода и започнете да обработвате тестото. Тестете мястото, докато тестото спре да лепне по краищата на купата и вие получавате хубаво гладко тесто.
Пригответе тава за печене, която избършете с масло или я застелете с хартия за печене. Разстелете тестото върху лист за печене - не се страхувайте да натиснете малко върху тестото, за да получите желаната форма.
Можете също да използвате специална форма за пица, който има незалепваща повърхност, така че вашата домашна пица ще го направи перфектно изпечен, хрупкав и не полепва по формата дори и да не използвате никаква грес за изтриване. Това е възможно чрез Интернет форма за пица купи за 7 €.
Сега всичко, което трябва да направите, е да подредите пицата по ваше желание и да я изпечете в предварително загрята фурна на 220 ° C за около 15 минути.
Съвет за пица с бекон, синьо сирене и царевица
Пригответе се първо доматена основа - Добавете скилидка пресован чесън, риган и малко сол към доматеното пюре. С това разпределете тестото по цялата повърхност, спестете отгоре тънко нарязана моцарела, добавете филийки сланина, няколко филийки Синьо сирене и поръсете пицата стерилизирана царевица. След това сложете пицата във фурната и сте готови.
Определено безквасно тесто опитайте пицата, ще бъдете приятно изненадани. Пожелавам ти Добър апетит.