Отслабване »Как да отслабна» Как да готвя за отслабване и за здраве

Освен избора на храна и съставки в магазина, важно е и как приготвяте ястията. Това също може да бъде неприятно за много хора - години наред доказани процедури за приготвяне на вкусни ястия изведнъж не важат и скъпа домакиня, научете се да готвите отново. Но може и да ви хареса такова готвене. Вместо да се подготвяте за четири часа, да направите обяд за половин час? Пасва ми.

Основната промяна в сравнение с конвенционалното готвене в случай на рационално хранене е главно тенденцията да се готви възможно най-кратко и нежно. Това ще изключи от играта много "класически" ястия, които се готвят дълго време, са трудни за приготвяне.

  • Спрете да използвате процедури като пържене, пържене, дълго готвене. Това създава безсмислено смазани храни. Освен това пържените храни съдържат вредни вещества от термично обработените мазнини. Тиганът е малко по-евтин от пърженето, но все пак е по-добре да го приберете далеч от апартамента. Не позволявайте да ви привлече.
  • Предпочитайте парата преди пара. Приготвената на пара храна задържа витамини (тези, които не подлежат на термично разграждане). При готвене във вода, част от витамините от храната се измиват във водата.
  • Купете качествени (скъпи) тигани. Качествената повърхност ви позволява да печете храна върху капка масло.
  • Не се страхувайте да работите с устройства, които ще ускорят работата ви. Хлебопекарка, оризоварка, парна печка. Имате пълен контрол върху това, което ядете.

Рационалната кухня е изгодна и с това, че приготвянето на ястията е много по-лесно и може да се извършва от всички членове на семейството. Разбира се, някои мъже са мързеливи и отказват да готвят. По-удобно е да се каже, че това е „женска“ работа и да се легне на шезлонг. Вие сте човек, който никога не е готвил? Искате ли да отслабнете? Така че трябва да се принудите да започнете да готвите.

Неудобно ли е? Но хайде! Комфортът ви направи дебел. Можеш да го направиш. Просто изплакнете и сложете малко зеленчуци в пара. Например съхранявайте сурова пъстърва на „втория етаж“. Няма нужда от сол. Налейте вода в парахода и поставете тенджерата за 15 минути. Това е всичко. След като дрънкате, просто извадете храната и веднага яжте директно от парахода. Защо да цапате чиния?

Че храната също няма вкус? Е, това не е пържола или наденица. На вкус е, просто трябва да свикнете. Яли ли сте колбаси, сладкиши и чипс досега? Ще трябва да свикнете с толкова силни вкусове. Казвали ли сте, че готвенето е женска работа? Покажете, че сте момче, а не момче. Приятно е да видиш какво имаш!

Съвет: Как да нанасяте редовно „капка масло“ върху цялото дъно на тигана?

възможно най-малко

  1. Купете си маслен спрей. "Изпрашете" тигана и това е достатъчно.
  2. Не искате да купувате масло? Купете си парче бекон. Ако го втриете в тигана, това ще бъде още по-тънък слой, който дори не може да се претегли. Но не можете да ядете сланина - това, надявам се, е ясно!

Колкото по-малко корекции на храната, толкова по-добре

Продължителното готвене, печене и други диетични корекции намаляват съдържанието на витамини и концентрират енергия в по-малък обем храна.

  • По-добре цели плодове, отколкото сок.
  • Сурова храна, а не варена.
  • По-добре по-къси от дълго варени.

Не искам да ви говоря за така наречената сурова храна. Някои ястия трябва да бъдат приготвени. Например боб, който би бил отровен в необработено състояние. Рационалното хранене изисква внимателна обработка на храната от гледна точка на запазването на хранителните вещества. От днес е. Следователно принцип номер едно е скоростта. Гответе само толкова дълго, колкото е необходимо, например за стерилизация на микроби.

Процедури за приготвяне на храна

  • Готвене на пара. Паровата печка е идеална. Витамините и минералите остават в храната. Няма нужда да добавяте капка мазнина. Готвенето е бързо и лесно. Не е необходима специална готварска печка за пара, но е по-удобна за готвене, отколкото на цедка в обикновена тенджера.
  • Готвене във вода обикновено означава измиване на някои от витамините и минералите във водата. Ако не ядете (супа), губите хранителни вещества.
  • Задавяне трябва да продължи възможно най-кратко и с възможно най-малко масло. По време на кратко задушаване се запазват повечето хранителни вещества.
  • Печене на горещ въздух това е добра практика, но храната не трябва да се изгаря, в противен случай се образуват вредни вещества.
  • Барбекю е подходящ начин за лечение, но има два проблема: Кожата е най-вкусна и не е позволено да я ядете. Когато печете на огън, мазнината не трябва да капе в огъня! Това създава вещества, които могат да причинят рак.
  • Наздравица (накратко) ние го използваме често, но е по-добре да препичаме "червено" или по-тъмно възможно най-малко. Особено не месо. Това създава вещества, които са вредни.

Ако искате да отслабнете, трябва да почистите зеленчуците

Зеленчуците са здравословни и ви помагат да отслабнете. Но ние ядем толкова малко от него. И сега ще разкрия истината защо това е така: зеленчуците са лошо опаковани стоки. Например имам две възможности при почистване на печката:

  • Почиствайте много внимателно и бавно. Това е за люпене. Отпадъците са малки, но отнема много време, за да се превърне в коравите ми ръце колераби, моркови или целина в храна, която няма да бъде прекалено окървавена.
  • Почистете грубо, бързо. Тук съжалявам за отпадъците, зеленчуците са скъпи и не ми харесва, ако трябва да изхвърля половината от тях със знанието, че най-ценното от хранителните вещества е в кожата.

Предпочитам дори да не говоря за карфиол или броколи, които често са пълни с гъсеници. За да сте сигурни, че червей се изкачва от репичка и идва да ме арестува с какавиди за свобода на животните? Зеленчуците все още са неергономично опакована вода. Ще усетите това още по време на упражненията на маймуни, когато с разперени като шимпанзе ръце носите от магазина найлонови торбички, тежки колкото леко наднормено тегло. Няколко килограма зеленчуци звучат като нищо и утре можете да опънете ушите на чантите си, за да се спукат отново. Но обещах да разкрия истината за това, че не ям зеленчуци. Не искате да се чистите. Ако има избор, ще имаме всичко друго, но не и зеленчуци. Банан, кроасан, мандарина или сушени стафиди. Но ако поднесете чиния с вече почистени зеленчуци пред носа на някого, дори няма да се отдалечите и те ще хрускат като заек. Това е тайната на отслабването. Искате ли да отслабнете? След това любезно си правете ежедневно почистване на зеленчуците. След като е удобен и почистен, вие го изяждате. И когато го изядете, посейте ви. Още по-малко ядете безсмислена храна.

Солете възможно най-малко

Солта в по-високи дози е вредна за здравето. Често човек не може да си представи какво е „много сол“, какво „малко“. Не можем да разчитаме на вкуса на храната. Вкусът е въпрос на навик и промени в навика под влиянието на прага на толерантност. Колкото по-солено, толкова по-солен вкус изпразвате. Има хора, които ядат сол предварително или дори я вкусват. Попитайте ги дали приемат лекарства под високо налягане.

  • Дозата сол на ден не трябва да надвишава 5 до 6 грама. Това е една не много пълна чаена лъжичка. Ако искате да вземете същата доза с пръсти, това е около 10 щипки сол. Под щипка имам предвид количеството, което обикновено може да се хване между показалеца и палеца. Около половин грам.
  • Минималният дневен прием на сол е около три грама. Това означава не само вкусна диета. Едва ли можете да осолите нещо и дори сред суровините трябва да търсите нискосолените.
  • Нуждата от сол зависи от физическата активност. Активен спортист се нуждае от повече сол, отколкото пенсионер. Ако не сте сигурни, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Следователно е необходимо да смучете възможно най-малко. Въпреки това неочаквано бързо ще достигнете 5 грама на ден. Ако купувате готови ястия или ядете в ресторант, често има само целодневна порция сол само в едно хранене.!

  • За да намалите кръвното си налягане, посолете минимално. Препоръчва се също така да приемате много калий, магнезий и калций в диетата си, ако имате сърдечни проблеми - това, заедно с ограничено осоляване, създава оптималната комбинация от фактори за сърдечно и кръвно налягане.
  • Солта свързва водата със себе си в тялото. След като ядете солена храна, ще прецедите задържаната вода. Обикновено 2 килограма. Това излишно натоварва ставите. При възрастните хора изгарянията могат да причинят подуване на краката, ръцете или очите.

Колко сол е често срещана?

Не е проблем да ядем около 10 до 15 грама сол на ден, ако не обръщаме внимание на това, което ядем. Самият хляб вече съдържа сол. Една филия също може да съдържа половин грам сол. Хората обикновено го поръсват с една щипка, т.е. с още половин грам ... След като изядете една осолена филия хляб, сте взели грам сол. Една пета от целодневната доза.

  • Много соли съдържат сушени супи. Например, тази супа съдържа, освен богат букет химикали, 4,7 грама сол на 100 грама продукт плюс неизвестно количество натриев глутамат, който е друга форма на сол. Една доза такава супа е 60 грама. След това ядете почти половината от максималния си дневен прием на сол в една чиния! Други производители отчитат 0,8 грама натрий на чиния. Изглежда по-добре от 2 грама сол. Но това е същото.

Във ваш интерес е да знаете колко сол посочвате храната, която ще солите. Наденички, сардини, сирена, картофени чипсове, джобни супи, горчица - всичко това са добре осолени храни от производството. Те са вкусни и ви примамват да си дадете повече. Ако ги ядете, трябва да помислите за съдържанието на сол в тези храни и поне да не достигате там, където не е необходимо. И след това изберете друго ядене, доста несолено.

Солта съдържа натрий. В крайна сметка натрият в крайна сметка е елементът, за който говорим тук. Максималната препоръчителна дневна доза сол от 5 до 6 грама е около 2,4 грама натрий. Защо пиша това тук? За да се знае, че приемът на сол трябва да включва храни, които може да не съдържат директно трапезна сол, а натрий.