Кафето е една от най-консумираните напитки в света. Той е богат на редица полезни вещества, които могат да помогнат за поддържане на оптимално здраве и да ви предпазят от определени заболявания. Смята се, че кафето намалява възпалението поне при някои хора. Тази статия описва ефектите на кафето върху възпалението, както и дали безкофеиновото кафе има същите ефекти.

някои хора

Кафето, отглеждано по целия свят, може да проследи своето наследство от векове до древните кафеени гори на Етиопското плато. Легендата разказва, че пастир на кози, Калди, първо открил потенциала на тези обичани зърна. Казва се, че Калди е открил кафе, след като е забелязал, че след като са яли плодове от определено дърво, козите му са били толкова енергични, че не са искали да спят през нощта.

Съдържа сложна смес от активни вещества

Редовното кафе съдържа сложна смес от активни съставки, включително кофеин, хлорогенова киселина (CGA), кафестол, тригонелин и кахвеол.

Безкофеиновото кафе съдържа същите съединения, въпреки че почти не съдържа кофеин. Проучванията показват, че съединенията в кафето имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които е вероятно да са от полза за вашето здраве. Следователно тяхното присъствие може да обясни защо пиенето на кафе - било то редовно или без кофеин - често е свързано с по-нисък риск от заболявания като диабет тип 2, сърдечни заболявания и евентуално някои видове рак.

Ефекти върху възпалението

Настоящите изследвания показват, че кафето може да помогне за намаляване на възпалението, поне при някои хора. В едно проучване редовното пиене на кафе е имало по-ниски нива на възпалителни маркери, отколкото нестандартното пиене на кафе.

В друго проучване редовните пиещи кафе са имали 6% увеличение на нивата на възпалителни маркери, когато са били помолени да се въздържат от пиене на кафе в продължение на 1 месец. За сравнение, те наблюдават 8-16% намаление на възпалителните маркери, когато бъдат помолени да консумират или 32 или 64 унции (0,9 или 1,9 литра) кафе на ден за същия период от време.

Нещо повече, преглед на 15 проучвания за ефектите на кафе, кофеин и други свързани с кафето съставки върху възпалителни маркери установява, че ниският, средният и високият прием на кафе имат предимно противовъзпалителни ефекти. Някои данни обаче сочат, че кафето може да увеличи възпалението при някои хора. Следователно индивидуалните различия в генетиката или други фактори вероятно ще повлияят на ефекта на кафето върху възпалението. Възпалението може да има различни ефекти, включително чести инфекции, умора, болка и лошо храносмилане. Ако някой от тях се появи, докато пиете кафе, помислете за намаляване на приема, за да видите дали помага.

Безкофеиновото кафе има същия ефект?

Няма много изследвания, сравняващи ефектите на кофеина и безкофеиновото кафе върху възпалението. Въпреки това, един преглед заяви, че въпреки че кафето обикновено има тенденция да намалява възпалението, кофеиновите добавки изглежда не предлагат същите ефекти.

Това предполага, че вещества, различни от кофеин в кафето, може да са отговорни за противовъзпалителния ефект на тази напитка. Безкофеиновото кафе съдържа същите полезни вещества като кафето, с изключение на кофеина. Следователно може да се очаква да предлага същите противовъзпалителни ползи като обикновеното кафе. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди това.

Обобщение

Кафето е популярна напитка, богата на антиоксиданти и други полезни съединения. Изследванията показват, че пиенето на кафе - дори в малки количества - може да помогне за намаляване на възпалението. Тогава това може да намали риска от определени състояния, включително диабет тип 2, сърдечни заболявания и евентуално някои видове рак. Кафето обаче може да увеличи възпалението при някои хора. Ако подозирате, че това е вашият случай, помислете за намаляване или ограничаване на приема на кафе, за да прецените дали това ще подобри някой от вашите възпалителни симптоми.