Diva.sk и списанието Dobrú chutou ви носят бакшиш за неделния обяд. Състои се от супа, основно ястие и десерт. Добър апетит!
Килова супа
Сурови материали:
- 150 г пилешко месо
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 200 г вино
- 100 мл заквасена сметана
- 1 PL обикновено брашно
- вегета
- млян черен пипер
- сол
- Магданоз
- препечено масло
Приближаване:
Измийте пилето, подсушете го, нарежете го на малки кубчета и го запържете в олио. Добавете ситно нарязан лук, счукан чесън и запържете всичко заедно. Полейте с вода, сол, подправете и оставете да къкри до полуомекване.
След това добавете бивника, нарязан на по-малки парчета или на тънки юфка. Добавете до 1 литър с гореща вода и подправете с растителност. Готвим у дома.
Уплътнете супата със заквасена сметана, в която разопаковаме лъжица обикновено брашно, и готвим за кратко. Украсяваме отделните порции с ситно нарязан магданоз. Можем да сервираме с бял или пълнозърнест хляб.
Дунавска пуйка гърди
Сурови материали:
Приближаване:
Измитите, изсушени пуешки гърди се нарязват на филийки, потупват се, осоляват се и се подправят. Запържете ги от двете страни в затоплено олио.
Избираме месото, запържваме ситно нарязания лук в печеното, добавяме доматеното пюре, нарязания птичи дроб, отцедения грах и гъбите.
Натрошете кубчето бульон и го разтворете във вряща вода. Накиснете сместа с приготвения бульон. Подправете, задушете за кратко и подправете със сол.
Сервирайте с ориз на пара или картофи.
Прасковено тирамису
Сурови материали:
- 1 кутия праскова
- бисквити
- 250 г Маскарпоне
- 3 PL гранулирана захар
- 200 мл кафе ликьор
- 100 мл сметана за разбиване
- какао на прах
Приближаване:
Оставете прасковите да капят, сложете сока в купа и прецедете на ситно плодовете с 2 до 3 PL сок с вилица (обелете, нарежете, смесете и подправете пресните праскови със захар). Натрошете бисквитите.
Смесете маскарпонето със захар и ликьор от кафе. Разбийте сметаната за разбиване и постепенно разбъркайте в сместа. Разделете половината от натрошените бисквити в чаши, добавете плодовото пюре, след това отново смачкайте пандишпаните и отгоре разделете сирената смес. Накрая поръсете с какао на прах и оставете да се охлади добре в хладилника.