Дълъг живот, пълен с енергия
Ядките са съкровищница на храненето. Съдържат големи количества магнезий, калий, фолиева киселина, витамин Е и витамини от група В. Те имат положителен ефект върху мозъка и нервната система и укрепват способността за концентрация. Те намаляват рисковете от диабет и сърдечно-съдови заболявания.
По-дълъг живот с шепа ядки
Диетичните препоръки се правят ежедневно и понякога те могат да изглеждат малко противоречиви или неразбираеми. Въпреки това, едно от последните здравни проучвания има ясно послание: яжте ядки! Колко? За шепа, тоест около 20 грама.
Мета проучването е проведено от изследователи от Имперския колеж в Лондон и Норвежкия университет за наука и технологии. Изследователите оцениха данни от 29 проучвания, включващи почти 819 000 участници. След обработката на това гигантско събиране на данни те откриха това Шепа ядки на ден намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 30%, риска от рак с 15% и вероятността от диабет намалява с до 40%. Общата смъртност на участниците в проучването е намалена с до 22 процента поради консумацията на ядки.
„Проучването показва, че яденето на ядки намалява риска от заболявания до широк спектър от заболявания. Това е много силен ефект от много малко количество храна ", казва Дагфин Оун, съавтор на изследването.
Няма значение дали се наслаждавате на орехи, лешници или фъстъци (които от ботаническа гледна точка не са ядки, а бобови растения), защото всички те имат еднакви положителни ефекти върху здравето.
Нека обаче не се ограничаваме само до основните видове хрупкави плодове, защото изборът днес е наистина богат. Диви фъстъци от южноамериканската джунгла, храносмилателни бадеми в органично качество, ядки макадамия с много протеини или т.нар. Амазонски бадеми, известни още като пара ядки, чудесно допълнение към нашите кости и зъби. Смесете сместа, която ви харесва най-много!
Причината за тази обща черта на ядките е фактът, че те са богати на фибри, магнезий и ненаситени мастни киселини, които предпазват тялото главно от сърдечно-съдови заболявания. Съдържащите се антиоксиданти, които се намират главно в пекани и орехи, от своя страна намаляват риска от рак и нива на холестерол. В този случай обаче „колкото повече, толкова по-добре“ не се прилага. Повече от 20 грама ядки на ден не носи други ползи за здравето.
Мазнини или енергия?
Дали ядките причиняват затлъстяване или служат като източник на енергия? Истината е, че благодарение на ценните мазнини и витамини, ядките спомагат за регенерирането на ума и тялото. Все пак е вярно, че трябва да ги консумираме умерено. Въпреки високото си съдържание на мазнини, ядките са много здравословни, защото мастният им компонент се състои главно от висококачествени ненаситени мастни киселини.
Това посочва германската фондация за изпитване на стоки в своето списание Test. Ядките са много добър източник на витамини и минерали. Те съдържат например големи количества магнезий, калий, фолиева киселина, витамини от група В и витамин Е.
Според Verbraucherschützer (защита на потребителите), тези енергийни пакети намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с ненаситени мастни киселини и витамин Е. Благодарение на витамините от група В те имат положителен ефект върху мозъка и нервната система, а също така укрепват способността ни да се концентрираме.
Трябва обаче да се обърне внимание на факта, че ядките също са сред най-честите причинители на алергии и много лесно се атакуват от гъбички. Списанието Test също така препоръчва да смачквате само шепа ядки на ден. Ядките също са чудесни в мюсли, салати, тестени изделия или сладкиши.
Витарен тип
Често даваме на родителите или бабите и дядовците пакет витамини и хранителни добавки за празниците, но има и по-приятен вариант под формата на перфектно смесен пакет от ядки в биологично качество, на който за разлика от хапчетата наистина се радвате.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.