По-малко пържени храни, по-малко захар, но повече ниско съдържание на мазнини продукти. Менюто на особено икономически активни хора най-накрая започва да се дава и на експерти по рационална диета. Последното онлайн проучване върху извадка от почти хиляди респонденти показа, че словаците смятат обяда за най-важното хранене за деня последвано от закуска.
Словаците са нетърпеливи към модерен подход към храненето и също се опитват да променят целодневното хранене. Много са направили промени в по-здравословния начин на живот през последната година. До 34% намаляват приема на пържени храни, двама от десет ядат по-малко преработени храни, а 20% се отказват от мазни продукти 1. Повечето хора обаче започнаха да избягват захарта целенасочено. 41% от хората се опитват да намалят захарта в диетата си през последната година. Много известни диетолози са казали, че захарта е наркотик в днешния свят. Дори малките деца са склонни да бъдат пряко зависими от това. „Всеки има контрол върху приема на захар в собствените си ръце и решава как ще управлява добавената захар. Препоръчвам първо да ограничите закупуването на сладкиши и сладки напитки. Въпреки това, няма нужда да се паникьосвате, ако от време на време детето ви или вкусите домашна торта “, казва той. Силвия Хорека, специалист по кетъринг. Целевото намаляване на простите захари в диетата е добро начало към пътя към по-добро здраве.
За повече от 45% от анкетираните хранителната и енергийната стойност играят роля при избора на храна, а повече от 40 процента зависят от скоростта на тяхното приготвяне. От друга страна, до 40% от анкетираните изобщо не се интересуват от хранителния състав на закуската, съдържанието на емулгатори или изкуствени съставки. „Закуската и нейният състав трябва да съответстват на това какви дейности ще правим и какво планираме да консумираме през деня. Разнообразната закуска, богата на различни хранителни вещества, е особено важна за децата, ние поставяме особен акцент върху избора на качествени храни без добавки, консерванти и добавки. Плодовете и зеленчуците са нещо разбираемо, ако не за закуска, определено в десет. Качествената закуска включва домашни сладки, с намалено съдържание на захар. Подходящи са и различни популярни каши, зърнени храни и гранули, зърнени смеси в мляко, кисело мляко и извара. От време на време пиенето на смути или зеленчуков сок през зимата също може да бъде от полза за организма “, каза Силвия Хорека, диетолог по време на закуската.