Стара английска рецепта, но все пак вкусна.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвяне на тестото: пресейте брашното, настържете маслото на ренде за сълза и обработете с брашното, докато имаме консистенция в галетата, разбъркайте във фино настъргано сирене и постепенно добавете 8-9 супени лъжици вода, само за да залепне тестото в топката, оформете и я оставете да си почине известно време.
Подготовка за пълнене: нарежете ядките на по-малки парчета и смесете с други съставки.
Почистваме ябълките и нарязваме ядките, така че да не отидем напълно от другата страна на ябълката, а така, че дъното да остане на дъното на дупката.
загрейте фурната до 200 градуса С, разточете тестото върху набрашнен плот до приблизително 52 х 35 см и нарежете на 6 парчета от квадратчета 17 х 17 см, напълнете ябълките с пълнеж, разстелете краищата на тестото с разбито яйце и чаена лъжичка вода и увийте добре ябълките върху фугите За да се присъедини тестото, с нож изрязваме листата от резниците на тестото, които залепваме към горната част на покритата ябълка с помощта на разбито яйце и разтрийте цялото тесто с разбито яйце с четка и накрая поставете карамфил в горната част на покритата ябълка.
поставете в тава за печене и печете 35 минути
междувременно смесете ябълков сок с кленов сироп и след 35 минути повърхността на тестото се покрива с част от сока и се пече още 15 минути с случайно поливане на сока, ако тестото много улови цвета ни, можем да покрием с алуминиево фолио. Сервирайте горещо, покрито с останалата част от топлия сок. Добър апетит.