Търсите ли тънка линия и имате ли панически страх от мазнини? Кои храни не бихте очаквали?

храни

Имаме ли нужда от мазнини в диетата ни изобщо? Да, ние го правим. Въпреки че много от нас изпитват панически страх от консумация на храни, съдържащи мазнини, това вещество е полезно и необходимо за нашето здраве. И ето една от основните причини защо. Мазнините, които ядете, са съставени от компоненти, които наричаме мастни киселини. Някои от тези мастни киселини се считат за основни - което означава, че те трябва да бъдат погълнати от храната, защото тялото не може да ги произведе. Ако тялото ви не получава достатъчно от тези незаменими мастни киселини, това може да повлияе негативно на здравето ви.

Количеството е важно

Но има уловка. Количеството мазнини, което трябва да ядете, за да дадете на тялото си есенциални мастни киселини, е относително малко. Питаш ли колко малка? Приблизително - ако само 5% от калориите, които приемате, идват от мазнини, които се срещат естествено при здравословна, добре балансирана диета, ще достигнете това количество. Това е около 75 калории от дневния ви калориен прием - 1500 калории на ден - или по-малко от 9 грама мазнини. Така че да, трябва да ядете мазнини, но количеството, от което се нуждаете, е малко, можете да го вземете от диета, основана на цели естествени храни и не е нужно да добавяте допълнителни мазнини към вашата диета.

Това не означава, че трябва да премахнете всички следи от мазнини от вашата диета. Една от причините е, че зависи и от това какви видове мазнини ядете и дали имате правилния баланс на мастните киселини. Яденето на 9 грама мазнини на ден не означава, че те съдържат правилното съотношение на мастни киселини, ако не изберете храната си внимателно. Повечето от нас далеч не са достатъчно здрави - и есенциални - омега 3 мастни киселини, съдържащи се в рибата, ядките или лененото семе.

Мазнините се съдържат и в зеленчуците

Важният факт е, че следите от мазнини се срещат естествено във всички видове храни - дори в зеленчуците. Хората са склонни да бъдат изненадани да чуят това. Но, помислете за това. Нашите древни предци - ловци и колекционери - не са имали маслени ястия или бутилки салата. Те трябваше да си набавят незаменими мастни киселини от нещо, затова консумираха храни, които естествено съдържаха мазнини - като риба, ядки, семена и да, и зеленчуци.

Обикновено се препоръчва да ядете мазнини пестеливо - особено мазнините, които добавяте към храната си - защото ядете много калории сравнително бързо. Храните, които естествено съдържат малко количество мазнини, ще осигурят основни мастни киселини и в същото време ще придадат на храната вкус. Няколко филийки авокадо върху риба на скара, поръсена със сусам, печени бадеми в салата - всичко това добавя вкус и структура, както и незаменими мастни киселини.

Ето списък на някои растения, които естествено съдържат мазнини. Някои цифри може да ви изненадат!

Храна - Размер на порцията - Мазнини

Артишок: 1 средно - 0,5 грама мазнини

Аспержи: 8 парчета - 0,5 грама мазнина

Карфиол: 1 чаша, сготвена - 0,5 грама мазнина

Натрошена пшеница: 1 чаша, сготвена - 0,5 грама мазнина

Краставица:1 средно - 0,5 грама мазнини

Фуражно зеле, варено:1 чаша - 0,5 грама мазнина

Нектарин: 1 средно - 0,5 грама мазнини

Портокалов сок: 1 чаша - 0,5 грама мазнина

Круша:1 голяма - 0,5 грама мазнина

Грах: 1 чаша, сготвена - 0,5 грама мазнина

Ягоди: 1 чаша - 0,5 грама мазнина

Див ориз: 1 чаша, сготвена - 0,5 грама мазнина

Тиквички: 1 чаша, сготвена - 0,5 грама мазнина

Банан:1 голяма - 1,0 грама мазнина

Ечемик: 1 чаша, сготвена - 1,0 грама мазнина

Чернице: 1 чаша - 1,0 грама мазнина

Леща за готвене: 1 чаша - 1,0 грама мазнина

Манго: 1 средно - 1,0 грама мазнини

Гъби: 1 чаша, сготвена - 1,0 грама мазнина

Малини: 1 чаша - 1,0 грама мазнина

Хляб, пълнозърнест: 1 филия - 1,5 грама мазнина

Царевица на кочан: 1 ухо - 1,5 грама мазнина

Паста: 1 чаша, сготвена - 1,5 грама мазнина

Спанак: 1 чаша, нарязана, сготвена - 1,5 грама мазнина

Кафяв ориз: 1 чаша - 2,0 грама мазнина

Маслини: 5 големи - 2,5 грама мазнини

Овесени люспи: 1 чаша - 3,5 грама мазнини

Киноа: 1 чаша, сготвена - 3,5 грама мазнина

Нахут: 1 чаша - 4,0 грама мазнина

Сусам: 1 супена лъжица - 5,0 грама мазнина

Соев Едамаме: 1 чаша - 11,5 грама мазнини

Бадеми: 28 грама (24 ядки) - 14 грама мазнини

Фъстъци: 28 грама (28 ядки) - 14 грама мазнини

Авокадо: ½ среден размер - 15 грама мазнини

Кокосов орех: ½ чаша - 16 грама мазнини

Орехи: 28 грама (14 половинки) - 18 грама мазнини