Забравете за „здравословното“ непържене и опитайте парадокса, който в комбинация с мариновани или пресни зеленчуци определено ще ви пасне.

здравословна

Можете ли да си представите да приготвите пържола, която ще бъде по-добра и здравословна диета за вас, отколкото например „леките“ тестени изделия? Разбира се, докато пържите, ще имате, както веднъж отбеляза вашият приятел Радо, един от най-добрите силови треньори в Словакия. Вече знаем, че мазнините не са мазнини. Така че, когато използваме свинска мас или вкусно кокосово масло, е по-добре да обелим пържола с цвекло или кисели краставички, отколкото да разчитаме на пица или паста, които могат значително да увеличат секрецията ни на инсулин.

Опитвали ли сте да комбинирате сирене пармезан във вашите галета? Така че нека стигнем до него и да подготвим пакет, който също ще добави сок от бяло пилешко или пуешко месо. Лично аз като гарнитура най-много харесвам салатата от цвекло, където просто комбинирам настърган или нарязан цвекло с рукола и фини резенчета червен лук. Посолявам цялото с щипка морска сол и го подправям с комбинация от балсамово и зехтин (1PL + 1PL). Все още свиквам да поливам лимон върху пържолата или когато го правя в кокосово масло, дори с лайм, както можете да видите в рецептата.

Така че нека смесим пармезана на три топки, докато ще заменим бялото брашно с по-малко глутено-драстична царевица, която вече имаме в оборудването си от предишни рецепти.

Време за приготвяне: 10 мин. Количество: 2 лица Време за готвене: 10 мин. Общо време: 20 минути, ако не тренирате, тогава 30 минути☺

Съставки

  • Пуешки гърди 300-400 г (според глада)
  • Домашни яйца 1-2 бр
  • 50-80 г пармезан (според вкуса)
  • 2 -3 PL кокосово масло или свинска мас за пържене
  • 100 г царевично брашно
  • 100 g галета (малко сух хляб няма да ни убие)
  • Морска сол
  • Черен пипер
  • Лимон

  • Цвекло 100гр
  • 1 червен лук
  • Рукола 150-200гр
  • Балсам 1 PL
  • Зехтин 1 PL
  • Морска сол
  • Чили, по избор

Подготовка

  1. Измиваме, потупваме или нарязваме месото до необходимата дебелина. 1 см идеално. Разфасовките може да са по-малки, но почукването разрушава структурата на месото.
  2. Добавете сол и подправка на вкус и завийте класически като филийки, с изключение на това, че заместваме част от класическите галета с пармезан и използваме царевично брашно вместо бяло брашно.
  3. Запържете в горещо кокосово масло или свинска мас. Или дори в по-мек горещ висококачествен зехтин, който също се справя с по-високи температури. Често обръщаме месото, за да не се преобърне в тъмното синтероване на галета.
  4. Ние предлагаме готови разфасовки в идеалния случай със салата, но можете също да опитате сладки картофи или дори един само леко сварен картоф в кожата му.

Тип: Внимавайте, не казвам, че трябва да се натъпквате с разфасовки всеки ден. Но в точното количество и подготовка можете да им се отдадете два пъти седмично. Особено нека месото и всички съставки са с правилното качество без компромиси. След такъв POWER обяд препоръчвам десерт под формата на органично еспресо, където можете да добавите щипка кафява захар за подслаждане, което ще отвори приятно нови вкусове. И не се притеснявайте, 3 грама захар в еспресо е напълно добре. Проблемът със захарта и сладките е някъде другаде ...